Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tyúkláb GastroBrix konyhájából

Tyúkláb GastroBrix konyhájából
Tyúkláb GastroBrix konyhájából
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagymamám receptje, farsangra sütöttem. Igazán könnyű fánk, baracklekvárral vagy fahéjas porcukorral tálalva a legfinomabb. Tésztája szinte egyezik a csöregefánk tésztájával, a különbség a szaggatás módjában rejlik. Kb. 40 db lesz belőle.

hozzávalók / 8 adag

Sütőzsiradék

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálban a tojásokat, a tejfölt és a cukrot addig keverjük, míg teljesen homogénné válik.
  2. Belerakjuk a lisztet és a szódabikarbónát. Összegyúrjuk vagy a robotgép tésztakeverő funkcióját hívjuk segítségül. Addig gyúrjuk (keverjük), amíg a tészta nem ragad a tál falához, de még jó nyúlós. Mamám szerint akkor jó, ha még lágy marad a tészta, különben a sok liszt keménnyé teszi.
  3. A tésztát 8 részre osztjuk, majd ujjnyi vastagra sodorjuk. Kb. 6 cm-s darabokra vágjuk, majd a rudacskákat bevágjuk a közepéig. Elfordítjuk, és a másik végét is bevágjuk feléig merőlegesen az előző vágásra. Úgy, mint a kovászos uborkát. Mama szerint úgy jó, ha van egy kis lyuk a közepén.
  4. Ha a tyúklábak készen állnak, pihentetjük őket egy fél órán át.
  5. Olajat hevítünk egy lábosban, és közepesen forró olajban mindkét oldalát 1,5-2 percig sütjük.
  6. Porcukorral vagy baracklekvárral tálaljuk!
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 499
elküldve: 1
receptkönyvben: 22
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

GastroBrix

Mióta szakács: 2014.04.28.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csörege fánk tyúkláb formában, tyúkláb csöröge fánk, fánk másképp

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

419
tojás 4 db
tejföl 2 ek
cukor 6 ek
szódabikarbóna 1 késhegynyi
finomliszt 50 dkg