Tyúkláb GastroBrix konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
28g tojás35 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
0 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
53g napraforgó olaj117 kcal
Összesen
419
kcal
- 9% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
0 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
425g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
3347
kcal
- 9% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
17.7g tojás22 kcal
-
3.2g tejföl6 kcal
-
4.8g cukor19 kcal
-
0 kcal
-
40.2g finomliszt146 kcal
-
34.1g napraforgó olaj75 kcal
Összesen
268
kcal
- 9% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
419
kcal
- 9% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 76.9 g
Zsír
-
Összesen 137.3 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 744 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1863.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 954 mg
-
Nátrium 298 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 444.8 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 236.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 359 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 46 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 223 micro
-
Kolin: 628 mg
-
Retinol - A vitamin: 358 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1065 micro
Összesen
3347
kcal
- 9% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 149.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
2 ek tejföl
-
6 ek cukor
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Egy tálban a tojásokat, a tejfölt és a cukrot addig keverjük, míg teljesen homogénné válik.
- Belerakjuk a lisztet és a szódabikarbónát. Összegyúrjuk vagy a robotgép tésztakeverő funkcióját hívjuk segítségül. Addig gyúrjuk (keverjük), amíg a tészta nem ragad a tál falához, de még jó nyúlós. Mamám szerint akkor jó, ha még lágy marad a tészta, különben a sok liszt keménnyé teszi.
- A tésztát 8 részre osztjuk, majd ujjnyi vastagra sodorjuk. Kb. 6 cm-s darabokra vágjuk, majd a rudacskákat bevágjuk a közepéig. Elfordítjuk, és a másik végét is bevágjuk feléig merőlegesen az előző vágásra. Úgy, mint a kovászos uborkát. Mama szerint úgy jó, ha van egy kis lyuk a közepén.
- Ha a tyúklábak készen állnak, pihentetjük őket egy fél órán át.
- Olajat hevítünk egy lábosban, és közepesen forró olajban mindkét oldalát 1,5-2 percig sütjük.
- Porcukorral vagy baracklekvárral tálaljuk!
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 74
- Össznézettség: 23454
- Feltöltés dátuma: 2016. február 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17514 recept
Nagymamám receptje, farsangra sütöttem. Igazán könnyű fánk, baracklekvárral vagy fahéjas porcukorral tálalva a legfinomabb. Tésztája szinte egyezik a csöregefánk tésztájával, a különbség a szaggatás módjában rejlik. Kb. 40 db lesz belőle.