Csontleves Csöpp konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csöpp
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Amikor vasárnap kiadós a második fogás, akkor szoktam ezt a levest elkészíteni, mert olcsó és nagyon finom. Valamennyi főtt húst a csontokról is le tudunk szedni, de marad hely a hasunkban a rántott húsnak is.. :) Csirkelábat mindig érdemes beletenni a húslevesbe, csontlevesbe, mert a belőle kifőlő kocsonyásító anyag sokkal tartalmasabbá teszi a levesünket. Én nyáron, mikor olcsó a paradicsom és a paprika, mindig teszek el a fagyasztómba, a paradicsomot egészben, a paprikát negyedekre vágva. Így télen mindig van kéznél a leveshez.
Hozzászólások
Köszönöm, megint tanultam, jó ötletek: mentve. :) Éva-Anyóca
Nincs mit .. :) én 3 féleképpen szoktam paprikát fagyasztani: negyedelve egy nagy zacskóban, ez megy a levesekbe, pörköltekbe. Egészben úgy, hogy a magházát kivágom, ebb?l töltött paprikát szoktam készíteni. Feldarabolva úgy, hogy minden kis zacskóba teszek negyedekre vágott paradicsomot is, ebb?l lecsó készül. Így télen sosem kell vennem a méregdrága, ízetlen paprikából.
Kedves Csöpp! Igen, többek közt a paprika eltevésére gondoltam, ..:) Köszi, hogy így leírtad, hogy én miért nem csumáztam ki eddig az egész paprikákat?!??!? Rengeteg helyet foglaltak, mindig morogtam, de eztán nem fogok! :) Nagyon jók ezek az ötletek, köszönöm, élni fogok velük az idén...:) A kertben már ültettünk végre, palántát még nem, de oda fogok ezekre figyelni, ha a terméseket rakom el, nekem meg az üveges lecsók nem szoktak sikerülni, ahogy én szeretném,- ha arra vágyom, akkor abba anyukám segít be, ha meg paradicsomlé kell, akkor azt anyósom készíti, az ? tudásukban mindig megbízok, e téren is.:) Az érdekesség, hogy viszont anyósom lecsója már nem annyira, míg anyukám paradicsomleve nem annyira nyeri el az ízlésünket,...:) Az enyém csak kialakulóban van, én még kezd? vagyok e téren, az enyém a harmadik féle eltevési módszer és íz...:) Én most a hámozott paradicsomra szoktam rá, itt van fenn a receptje,..egy kedves szakácstársunk tette fel, élek is ezzel a lehet?séggel mesés .....olaszos tészta ételekhez, mesés!!.:) A levestésztát nagyon sokszor én is, anyukámtól és több más családtagtól tanulva, a kimert, lesz?rt leveslében f?zöm ki, és amikor kész, azon nyomban a lesz?rt levessel, a benne lév? csonttal vagy hússal, ( mindkett?vel), zöldségekkel tálalom. Ha mégis enyhén sós vízben f?zöm ki, azért ilyen is akad nem egyszer, -nem szoktam leöblíteni hideg vízzel, lesz?röm, azonnal forró, lesz?rt leves levét merek rá.:) Tálalás, ahogy el?bb írtam.:) Köszönöm a segítséget.:) Szép tavaszi napot kívánok! Éva-Anyóca
Jó magam külön szoktam forrásban lév? sózott vízben a levesbetétet kif?zni.A levest erre a célra nem pocsékolom el.Zellert nem szoktál bele f?zni a csontlevesbe?
Régen én is vízben f?ztem a tésztát, de egyszer megkóstoltam levesben f?zve, és egész más íze van. Nem kell ám sok leves hozzá, kb.2 mer?kanálnyi. Zellert azért nem teszek bele, mert nekem túl markáns íze van, néha egy kis zellerzöld azért kerül bele.
Biztos hajmereszt? de imádom a csirke lábat.Viszont az f? meg leghamarabb szerintem.Na nem a vel?s csont az biztos.És a tésztát sosem mosd le.Tilos!Kérdezz meg egy olaszt.És tökéletesen csinálják!Üdv Csató
Én is szeretem :) azért írtam, hogy mire az megf?, a leves is kész van, mert én azt szoktam figyelni, hogy mikor könnyedén leválik a csontról, akkor biztos minden kész. A tésztát azért öblítem le, mert a hideg víz hirtelen megállítja a f?zési folyamatot, és valahogy jobb állaga lesz szerintem. De persze mindenki másképp szereti, mi így szoktuk meg. Üdv: Csöpp