Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Amerikai-magyar tyúkhúsleves

Amerikai-magyar tyúkhúsleves
Amerikai-magyar tyúkhúsleves
195 perc / előkészület: 15 perc főzés: 180 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hónapokig nem kaptam fehérrépát, karalábét meg zellergumót a kedvenc boltomban. Hiába mentem vadászatra távolabbi boltokba, ott sem volt szerencsém. Ez még bőven a koronavírus előtt volt. Receptvadászatra indultam, mert itt is főznek ám húslevest, és van olyan finom, mint a magyar. A színe kicsit furcsa lesz a halványító zellertől, de engem nem igazán érdekelt ez az apróság. Örültem, hogy végre húslevest ehetek.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Én külön tálba rakom a húst, a zöldséget, a levest, így mindenki tetszés szerint szed mindenből.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tyúkot feldaraboljuk, átnézzük van-e toll vagy bármi extra rajta, ami nem illik a levesbe. Természetesen, akkor azt eltávolítjuk. Én a melléről a húst le szoktam fejteni, és félrerakom valami máshoz, így csak a mellcsont megy a levesbe.
  2. Egy nagy fazékba rakjuk bele a húsdarabokat, öntsük fel hideg vízzel. Forraljuk fel. Amikor feljön a tetejére a hab, szedjük le egy kicsi szűrővel. A lángot vegyük takarékra, és főzzük kb. egy órát.
  3. A répát, zellert megpucoljuk, megmossuk, daraboljuk fel. A hagymáknak csak a legkülső héját szedjük le, amelyik amúgy is le akar jönni. Zöldségsúroló kefével a gyökér felőli részét sikáljuk meg, és vágjuk félbe.
  4. Rakjuk a zöldségeket a levesbe a sóval, illetve ételízesítővel együtt. Csendesen főzzük, amíg minden megpuhul, kb. 1,5-2 óra hosszat.
  5. Én le szoktam szűrni sűrű gézen (nálunk sajtkészítéshez árulják) keresztül, amikor megfő, de ez elhagyható.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 737
elküldve: 0
receptkönyvben: 4
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

tyúkleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

320
tyúk 2 kg
víz 3 l
sárgarépa 4 közepes db
halványító zeller 2 közepes szár
vöröshagyma 2 közepes fej
2 teáskanál
ételízesítő 2 teáskanál