Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
mirnix
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
38g vaj269 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
2g só0 kcal
A karamellkrémhez
-
31g habtejszín91 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g víz0 kcal
-
38g földimogyoró213 kcal
A csokimázhoz
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
38g habtejszín110 kcal
-
11g vaj75 kcal
Összesen
1585
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
150g vaj1076 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
7g só0 kcal
A karamellkrémhez
-
125g habtejszín365 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g víz0 kcal
-
150g földimogyoró851 kcal
A csokimázhoz
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
42g vaj301 kcal
Összesen
6332
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
9.8g vaj71 kcal
-
6.6g cukor25 kcal
-
7.2g tojás9 kcal
-
16.4g finomliszt60 kcal
-
0.5g só0 kcal
A karamellkrémhez
-
8.2g habtejszín24 kcal
-
13.1g cukor51 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.6g víz0 kcal
-
9.8g földimogyoró56 kcal
A csokimázhoz
-
13.1g étcsokoládé72 kcal
-
9.8g habtejszín29 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
Összesen
417
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.5 g
Zsír
-
Összesen 97.2 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 274 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1526.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 413 mg
-
Nátrium 762 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161.6 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 90.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 560 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 549 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
1585
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94 g
Zsír
-
Összesen 388.8 g
-
Telített zsírsav 200 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 129 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 1094 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6107.6 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 583 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 634 mg
-
Foszfor 1651 mg
-
Nátrium 3050 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 646.2 g
-
Cukor 412 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 360.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2239 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 143 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 487 micro
-
Kolin: 471 mg
-
Retinol - A vitamin: 2197 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 520 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 594 micro
Összesen
6332
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 400.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 200 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.4 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
417
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A karamellkrémhez
-
1.3 dl habtejszín
-
1 csipet só
-
5 ek víz
A csokimázhoz
-
20 dkg étcsokoládé
-
1.5 dl habtejszín
-
3 ek vaj
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a vajat kikeverjük a cukorral.
- Hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót (viszonylag puha tésztát fogunk kapni). Becsomagoljuk folpackba, hűtőbe teszük min. 2 órára.
- Kinyújtjuk a tésztát úgy, hogy nagyobb legyen a sütőformánál, amibe tesszük.
- Belenyomkodjuk a tortaformába, majd ismét 1 órára hűtőbe tesszük.
- Sütőpapírt teszünk a tésztára, rászórjuk a szárazbabot, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
- A krémhez a tejszínt felforraljuk, félretesszük.
- Egy másik lábosban a 20 dkg cukrot a sós vízzel nagy lángon kevergetve felforraljuk. Takarékra vesszük, és csak figyelni kell, nem keverni!
- Ha már világos barna a színe, átkeverjük, és a már felforralt tejszínt óvatosan, apránként hozzáöntjük, majd elkeverjük. Hozzákeverjük a mogyorót is.
- Ha picit hűlt, ráöntjük a már kész tésztára, amelyről eltávolítottuk a szárazbabot és a sütőpapírt.
- Végül a 1,5 dl tejszínt felforraljuk, beletesszük a csokoládét, keverjük, míg elolvad benne.
- Majd a kockákra vágott vajat is hozzáadjuk, ha elolvadt, ráöntjük a karamellkrémre.
- Ha kihűlt, hűtőszekrényben néhány órát kifagyasztjuk. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4601
- Feltöltés dátuma: 2012. június 23.
Ajánló
Tejszínhabbal a tetején tálaljuk, dupla élvezet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
mirnix
11 recept
Nagyfiam szereti a snickers csokit, gondoltam, sütemény-formában is finom lenne, ez lett belőle. Kicsit macerásnak tűnik az elkészítése, de nem olyan bonyolult, és tényleg isteni finom. Igaz, tömény, egy szelettel jól lehet lakni, de legalább tovább tart.:)