aprósütemény különleges aprósütik

Csokoládés virágok

6adag

Idő

58perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
20 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál narancslé (kifacsart narancsból)
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

12 dkg csokoládé
0.5 dl víz
250 g tejföl
1.5 dkg cukor
5 dkg vaj
0.8 dl habtejszín

A tetejére

1 ek napraforgó olaj
10 dkg csokoládé

916

Kalória

10.6g

Fehérje

85.7g

Szénhidrátok

60.7g

Zsír

70.1g

Víz

161.9g

Koleszterin

5.8g

Rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
33g vaj

239 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g narancslé

2 kcal
9g tojás

12 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

20g csokoládé

109 kcal
8g víz

0 kcal
42g tejföl

83 kcal
3g cukor

10 kcal
8g vaj

60 kcal
13g habtejszín

39 kcal

A tetejére

1g napraforgó olaj

12 kcal
17g csokoládé

91 kcal

Összesen 916 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g vaj

1434 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
24g narancslé

11 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

120g csokoládé

655 kcal
50g víz

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
15g cukor

58 kcal
50g vaj

359 kcal
80g habtejszín

234 kcal

A tetejére

8g napraforgó olaj

71 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5482 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

21.6g finomliszt

79 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
14.4g vaj

103 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.7g narancslé

1 kcal
4g tojás

5 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8.6g csokoládé

47 kcal
3.6g víz

0 kcal
18g tejföl

36 kcal
1.1g cukor

4 kcal
3.6g vaj

26 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal

A tetejére

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.2g csokoládé

39 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
60.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
175 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
379 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 916 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.8 g

Zsír

Összesen
364.4 g
Telített zsírsav
213 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
971 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4555.1 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
1048 mg
Vas
27 mg
Magnézium
584 mg
Foszfor
1991 mg
Nátrium
744 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
514.4 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
420.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
2277 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 5482 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, porcukrot és sütőport átszitáljuk egy tálba, majd hozzáadjuk a többi tésztához valót. Folpackba csomagolva 2-3 órára hűtőbe tesszük.
A krémhez egy kis lábasban felfőzzük a tejfölt, 2,5 dkg csokit, vizet és a cukrot. Sűrűsödésig főzzük, majd levesszük a tűzről.
Egy másik lábasban felforraljuk a tejszínt, és beletördeljük a maradék csokit, majd összekeverjük a két masszát. Hidegre tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Belisztezzük a deszkát. A tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk, és virágokat szaggatunk belőle (kb. 60 db lesz belőle).
Sütőpapíros tepsibe tesszük, és 8 percig 180 fokon sütjük. A 10 dkg csokit gőz felett felolvasztjuk, és hozzáadjuk az evőkanál olajat.
A kihűlt virágokat megkenjük a tejfölös csokis krémmel, majd a tetejét az olvasztott csokival, esetleg tortadarával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 8 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

A hétvégén ismét összeültünk barátnőmmel sütögetni. A linzer sikere után újabb sütit próbáltunk elkészíteni, több-kevesebb sikerrel. Akik kóstolták, mind meg voltak vele elégedve.