Csokoládés trüffelkocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
7g tojás9 kcal
-
3 kcal
-
9g cukor34 kcal
-
39 kcal
-
4g tej2 kcal
-
9g finomliszt34 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
38g habtejszín110 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
6g tejcsokoládé33 kcal
Összesen
401
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
23 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
35g napraforgó olaj309 kcal
-
35g tej20 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
A krémhez
-
300g habtejszín876 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
50g tejcsokoládé268 kcal
Összesen
3203
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
6.6g tojás8 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
8.4g cukor33 kcal
-
4.2g napraforgó olaj37 kcal
-
4.2g tej2 kcal
-
9g finomliszt33 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
36g habtejszín105 kcal
-
24g étcsokoládé131 kcal
-
6g tejcsokoládé32 kcal
Összesen
384
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 374.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 29.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
401
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 212.5 g
-
Telített zsírsav 112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 541 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2994.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 726 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 418 mg
-
Foszfor 1247 mg
-
Nátrium 517 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 296.4 g
-
Cukor 202 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 239.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 948 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 109 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 225 mg
-
Retinol - A vitamin: 929 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 232 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 326 micro
Összesen
3203
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 28.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
384
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 db tojás
-
10 g cukrozatlan kakaópor
-
70 g cukor
-
35 ml napraforgó olaj
-
35 ml tej
-
75 g finomliszt
-
0.3 csomag sütőpor
A krémhez
-
3 dl habtejszín
-
200 g étcsokoládé
-
50 g tejcsokoládé
Elkészítés
A tésztához
- A habtejszínt a csokival addig melegítjük, amíg a csoki elolvad benne. A krémet egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- A tojást szétválasztjuk.
- A tojássárgáját, 50 g cukrot, a kakaóport, az olajat, a tejet, a lisztet, és a sütőport csomómentesre keverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük 20 g cukorral, majd a tésztához keverjük.
- A tészta háromnegyedét egy sütőpapírral bélelt 21x21 centis tepsiben, a negyedét szintén egy sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. A negyedrészt kisebb darabokra törjük.
- A krémet kemény habbá verjük, belekeverjük a piskótát, és a tésztára simítjuk. Kakaóporral megszórhatjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 21x21
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 2033
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 197823
- Feltöltés dátuma: 2012. november 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Flóra
318 recept
Egy cukrászdában ettem ilyet, majd otthon reprodukáltam.