édes süti püspökkenyér

Csokoládés püspökkenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Muci

4adag

Előkészítés

45perc

Sütés

55perc

Összesen

100perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
63g porcukor

242 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
15g mazsola

45 kcal
20g dió

131 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
3g kandírozott narancshéj

10 kcal
3g kandírozott citromhéj

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A sütőforma kenéséhez és szórásához

8g vaj

54 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1034 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g porcukor

968 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
60g mazsola

179 kcal
80g dió

523 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
12g kandírozott citromhéj

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A sütőforma kenéséhez és szórásához

30g vaj

215 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4125 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25.6g finomliszt

93 kcal
21.4g porcukor

83 kcal
9.4g tojás

12 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
5.1g mazsola

15 kcal
6.8g dió

45 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal
1g kandírozott narancshéj

3 kcal
1g kandírozott citromhéj

3 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A sütőforma kenéséhez és szórásához

2.6g vaj

18 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373.8 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
305 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 1034 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.4 g

Zsír

Összesen
152.5 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5495.1 g
Cink
8 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1360 mg
Vas
17 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
2367 mg
Nátrium
1219 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
643.1 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
278.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
611 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
598 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 4125 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 352 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
2 db tojás
2 dl tejföl (20 %-os)
6 dkg mazsola
8 dkg dió (durvára vágva)
8 dkg étcsokoládé
1 ek kandírozott narancshéj
1 ek kandírozott citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor

A sütőforma kenéséhez és szórásához

3 dkg vaj
2 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A dióbelet durvára vágjuk, a csokoládét lereszeljük és 2 ek liszttel összekeverjük.
A tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, amivel tovább keverjük.
A sütőporral elkeverjük a lisztet és elvegyítjük a tojásos keverékkel.
Beleforgatjuk a csokoládés diós keveréket, a cukrozott citrushéjakat és a mazsolát.
Egy nagy (33 x 11 cm-es) őzgerinc formát vastagon kivajazunk és beszórjuk porcukorral, belesimítjuk a masszát.
Előmelegített, forró sütőben 220 C°-on 5 percig sütjük, majd 180 C°-ra mérsékeljük a hőfokot és kb további 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a közepe is.
Még melegen deszkára borítjuk hűlni. Előtte a forma széleinél késsel meglazítjuk a süteményt és hidegvizes ruhával bedörzsöljük a formát, hogy könnyen ki tudjuk borítani a tésztát.

Sütés ideje: 55 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 138
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 53255
Feltöltés dátuma: 2009. július 17.