r
Nosalty Logó

Fánk 19. - tejfölös, pillekönnyű

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Fánk 19. - tejfölös, pillekönnyű
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 1125 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 8999 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 391 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16 g

Zsír

  • Összesen
    71.4 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1019.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    229 mg
  • Nátrium
    610 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    91.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    139 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 1125 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    128.2 g

Zsír

  • Összesen
    571.1 g
  • Telített zsírsav
    114 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    241 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    175 g
  • Koleszterin
    917 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8153.2 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    394 mg
  • Kálcium
    712 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    293 mg
  • Foszfor
    1836 mg
  • Nátrium
    4879 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    839.8 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    735.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1114 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    182 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    773 micro
  • Kolin:
    709 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1074 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    409 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    854 micro
Összesen 8999 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    24.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    355 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    212 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 391 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos vízbe teszünk egy csipet sót és egy csipet cukrot, illetve a szétmorzsolt élesztőt. Pár perc alatt felfut.
  2. Addig bekapcsoljuk a sütőt 100 fokra 10 percig, majd elzárjuk.
  3. A lisztet és a többi hozzávalót egy nagy tálba öntjük, majd az élesztőt is hozzáadjuk. Szépen összedolgozzuk az alapanyagokat. Kézzel vagy géppel is dagaszthatjuk. (Én a kézi mixeremmel készítem.) Akkor jó a tészta, ha ha szépen elválik a táltól, és sima. Ne legyen túl kemény és túl lágy sem.
  4. Egy órára a langyos sütőbe tesszük megkelni.
  5. A tésztát 1,5 cm -re kinyújtjuk, és szaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. (6 cm átmérő)
  6. A közepét két ujjal kicsit összecsípjük, így egy mélyedés marad benne sütéskor.
  7. Bő forró olajban kisütjük. Fontos, hogy az olaj mindig forró legyen, különben megszívja magát, és olajos lesz.
  8. A sütés 1-2 perc igen gyorsan kell megfordítani.
  9. A tetejére lekvárt, porcukrot teszünk.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 40 alkalommal
  • Receptkönyvben: 291
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 22034
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 06.

Ajánló

A tetejére lekvár helyett pudingot is tehetünk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Na, én, meg a fánk az két külön fogalom. Sosem szerettem, mert amit én ettem, az mindig túl nehéz sűrű és olajos volt. A férjem egy időben nyaggatott, hogy Csinálj már fánkot...! Jaj ne...!Én nem tudok fánkot csinálni!Nem is szeretem. Amit pedig nem szeretek, azt legtöbbször el is rontom. Ezen a vasárnap reggelen azonban megszállt az ihlet. Meglepem őt egy kis fánkkal. Recept? Nincs. Keresnem kell...Találtam párat, de a legtöbb tejjel készült. Az én két kis lurkóm pedig az összes tejet megitta. Sebaj! Akkor saját kútfőből dolgozunk...Egy kiló liszthez egy élesztő kell, van itthon tojás és tejföl is....Remek. Sikerülnie kell! Kisütöttem, megkóstoltam, és nem tocsog az olajban....könnyű a tésztája....hmmmmm. Most mi van....? Mégis csak szeretem a fánkot? Meglehet. De ez még mind semmi! A legkisebb fiam lábujjhegyre állva csente el a tálból még akkor is, amikor már szóltam neki, hogy fájni fog a pocakod, ha nem hagyod abba! Hat-nyolc darab után. Mindenkinek ízlett, és az én nagy kritikusom a kedvesem is elismerően bólogatott.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk