torta csokitorta

Csokitorta 11. - régimódi

mislenbaba

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
2 teáskanál vanília kivonat
1.5 dl tejföl (krémes)
18 dkg vaj (puha)
9 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás

A krémhez

18 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
7 dkg vaj
2 ek kukoricaszirup
1 teáskanál vanília kivonat
1.3 dl tejföl
30 dkg porcukor (átszitált)

gyors
angol

802

Kalória

8.5g

Fehérje

106.5g

Szénhidrát

42g

Zsír

43.8g

Víz

134.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

77.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
19g tejföl

37 kcal
23g vaj

161 kcal
11g cukrozatlan kakaópor

26 kcal
14g tojás

17 kcal

A krémhez

23g étcsokoládé

123 kcal
9g vaj

63 kcal
4g kukoricaszirup

11 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
16g tejföl

31 kcal
38g porcukor

145 kcal

Összesen 802 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
180g vaj

1291 kcal
90g cukrozatlan kakaópor

205 kcal
110g tojás

138 kcal

A krémhez

180g étcsokoládé

983 kcal
70g vaj

502 kcal
30g kukoricaszirup

85 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
125g tejföl

248 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 6413 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

12.1g finomliszt

44 kcal
12.1g cukor

47 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
10.9g vaj

78 kcal
5.5g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
6.7g tojás

8 kcal

A krémhez

10.9g étcsokoládé

60 kcal
4.2g vaj

30 kcal
1.8g kukoricaszirup

5 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
18.2g porcukor

70 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 802 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
335.8 g
Telített zsírsav
198 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1074 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4463.3 g
Cink
14 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
794 mg
Vas
32 mg
Magnézium
801 mg
Foszfor
1906 mg
Nátrium
771 mg
Réz
6 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
851.8 g
Cukor
620 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
350.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2209 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
2165 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
511 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 6413 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és kétfelé osztjuk.
Vajazott, lisztezett formába rakjuk (az egész kb.1 kg, így kb. fél kg-os lesz egy tortalap nyersen).
Előmelegített sütőben kisütjük mindkét lapot. Ha nincs két 20 cm-es tortaforma, egy olyan edényben is megsüthetjük, melyen nincs semilyen műanyag alkatrész. (Én pl. egy 20 cm-es, zománcozott lábast vajaztam, liszteztem ki, és ebben sütöttem ki a lapokat.)
Kihűtjük a kész tortalapokat.
A krémhez az étcsokit a vajjal felolvasztjuk.
A kukoricaszirupot a vaníliával, a tejföllel, a porcukorral összekeverjük, és hozzáadjuk a étcsokis vajhoz.
Az egyik tortalapot megkenjük, ráhelyezzük a másikat, és bevonjuk az összes megmaradt krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Nigella TV-műsorában láttam. Pont csak csokis édességeket készített. Mindet sikerült lejegyzetelni. Ezt készítettem el elsőnek. A többi recept azt hiszem már fent van itt a NO SALTY-n. A díszítés olvasztott pillecukor és egy kis sárga ételfesték.