Csokis-kókuszos réteges keksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
43g cukor164 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
11 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
5g tej3 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
88g kókuszreszelék578 kcal
-
25g törökmogyoró157 kcal
-
31g habtejszín91 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
A díszítéshez
-
25g mandulapehely148 kcal
Összesen
2247
kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
170g cukor658 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
46 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
20g tej11 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
350g kókuszreszelék2310 kcal
-
100g törökmogyoró629 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
A díszítéshez
-
100g mandulapehely590 kcal
Összesen
8985
kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
26.8g finomliszt97 kcal
-
9.1g cukor35 kcal
-
13.4g vaj96 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
5.9g tojás7 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
1.1g tej1 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
18.7g kókuszreszelék124 kcal
-
5.4g törökmogyoró34 kcal
-
6.7g habtejszín20 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
5.4g étcsokoládé29 kcal
A díszítéshez
-
5.4g mandulapehely32 kcal
Összesen
481
kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.3 g
Zsír
-
Összesen 157.4 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 261 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1626.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 288 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 281 mg
-
Foszfor 782 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 192.3 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 68.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 554 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 544 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 154 micro
Összesen
2247
kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 137.2 g
Zsír
-
Összesen 629.5 g
-
Telített zsírsav 383 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 176 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 1044 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6506.5 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 281 mg
-
Kálcium 1152 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 1126 mg
-
Foszfor 3129 mg
-
Nátrium 722 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 30 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 769 g
-
Cukor 278 mg
-
Élelmi rost 106 mg
VÍZ
-
Összesen 275.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2218 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 52 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 353 micro
-
Kolin: 536 mg
-
Retinol - A vitamin: 2175 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 523 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 617 micro
Összesen
8985
kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 33.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 348.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 14.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
481
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
500 g finomliszt
-
170 g cukor
-
2 db tojás
-
2 tk sütőpor
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
35 dkg kókuszreszelék
-
10 dkg törökmogyoró
A díszítéshez
-
10 dkg mandulapehely
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, cukrot, sütőport, sót - vagyis a tészta száraz összetevőit - keverjük össze, majd morzsoljuk hozzá a vajat.
- Adjuk hozzá az előzőleg kissé felhabolt tojásokat.
- Kézzel kezdjünk el tésztát gyúrni, amit - ha szükséges- lágyítsunk 2 ek. folyadékkal (vízzel vagy tejjel).
- Alaposan gyúrjuk össze, majd tegyük félre, amíg a tölteléket elkészítjük.
- A töltelék összetevőit mérjük ki, majd tegyük egy tálba (a csokit kivéve), alaposan keverjük össze az egészet.
- A csokit tördeljük kockákra, majd a kockákat még vágjuk félbe, s készítsük magunk mellé, a mandulaforgáccsal együtt.
- Tépjünk diónyi darabokat a tésztából, kezünkkel lapogassuk kb. 7 cm átmérőjű körré, közepére tegyünk egy kiskanálnyi kókuszos tölteléket, erre pedig egy csokidarabkát. Szépen takargassuk be, formáljunk belőle golyót. Megfordítva tegyük az asztallapra, tenyérrel lapítsuk el, s már kész is a keksz. Ha felülre szeretnénk a csokiréteget, először a csokikocka kerüljön a tésztakorongra, aztán a kókuszos krém.
- Tegyük a kekszeket sütőpapírral bélelt lemezre, egymástól tisztes távolságra.
- Tetejükbe nyomkodjunk mandulaforgácsot, s előmelegített sütőben 12-15 percig süssük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 502
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 47314
- Feltöltés dátuma: 2010. február 08.
Ajánló
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17514 recept
Légmentesen záródó dobozban hosszabb ideig is eláll, a tölteléknek köszönhetően pedig nem szárad ki. Tejmentes verziót is készíthetünk belőle, ha a tésztába tej helyett vizet teszünk, a kókuszos tölteléket sűrített tej vagy tejszín helyett kevés cukorsziruppal állítjuk össze, illetve étcsokit használunk. Részletesebb leírás itt olvasható.