Csokis-kókuszos-banános quinoa

Name: Csokis-kókuszos-banános quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 ml Tej; 150 g Kókuszreszelék; 250 g Quinoa; 3 ek Cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 30 g Étcsokoládé; 3 közepes db Banán; 200 g Dió; 100 g Cukor

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pudinghoz

800 ml tej
150 g kókuszreszelék
250 g quinoa
3 ek cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
30 g étcsokoládé

Rétegezéshez, díszítéshez

3 közepes db banán
200 g dió
100 g cukor

gyors
magyar

932

Kalória

22.1g

Fehérje

97.4g

Szénhidrát

54.6g

Zsír

52.6g

Víz

480mg

Koleszterin

15.2g

Élelmi rost

45.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Pudinghoz

160g tej

90 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
50g quinoa

184 kcal
6g cukor

23 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

Rétegezéshez, díszítéshez

90g banán

51 kcal
40g dió

262 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 932 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Pudinghoz

800g tej

448 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
250g quinoa

920 kcal
30g cukor

116 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal

Rétegezéshez, díszítéshez

450g banán

256 kcal
200g dió

1308 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4657 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Pudinghoz

39.2g tej

22 kcal
7.4g kókuszreszelék

49 kcal
12.3g quinoa

45 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.5g étcsokoládé

8 kcal

Rétegezéshez, díszítéshez

22.1g banán

13 kcal
9.8g dió

64 kcal
4.9g cukor

19 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1134.4 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
267 mg
Vas
6 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
98 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
97.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 932 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
272.8 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5671.9 g
Cink
20 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
1335 mg
Vas
30 mg
Magnézium
1215 mg
Foszfor
2489 mg
Nátrium
490 mg
Réz
8 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
486.8 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
76 mg

Víz

Összesen
262.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
737 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 4657 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Pudinghoz

A puding elkészítése:
A quinoát alaposan átöblítjükhideg vízzel.
A tejet felforraljuk, beletesszük a cukrotés a kókuszreszeléket.
Ha felforrt, beletesszük a quinoát.
Alacsony fokon főzzük körülbelül 30-35 percig, majd a legvégén hozzákavarjuk a kakaóport, illetve beletesszük az étcsoki kockákat, alaposan átkeverjük, hogy elolvadjon, majd levesszük a tűzről.
Grillázs elkészítése:
Egy nagy tányért vékonyan kivajazunk, erre tesszük majd rá az elkészült grillázst., így nem fog leragadni. Egy edényben amíg olvasztjuk a cukrot, betesszük a mikróba a diót1 percre.
Ha a cukor felolvadt, beletesszük a meleg diót, majd alaposan átforgatjuk, amikor megpirult, a vajas tányérra tesszük, és gyorsan széthúzgáljuk a diószemeket, még mielőtt összeáll.
Rétegzés:
Felváltva egymásra tesszük a pudingot és a karikázott banánt, majd a legtetejére a grillázst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Véletlen találtam rá erre a cikkre az interneten, rögtön szerettem is volna megkóstolni ezt a "csodanövényt". Gyorsan vettem hát egy quinoát, gondoltam, jól menne hozzá a kókusz, a kókuszhoz pedig a csoki. Alig vártam, hogy elkészüljön, finom lett nagyon. Vigyázat, nagyon laktató! Ebből az adagból körülbelül 10 pohárnyi puding jön ki. Quinoa: "Élelmi rostokban igen gazdag növény, ezért különösen javasolt a fogyasztása székrekedéssel küzdők, kismamák, keringési betegségekben szenvedők és fogyókúrázók számára. Utóbbi esetben azért is érdemes a quinoát választani, mert nagyon alacsony a kalóriatartalma, ráadásul lúgosító hatással is bír." (Life.hu)