torta csokitorta

Csokimousse torta Baileys-zel

Baileys

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kakaós piskóta

1 db tojás
100 g cukor
100 ml víz
50 ml feketekávé
1 teáskanál vaníliaaroma
40 g vaj (olvasztott)
125 g finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
3 g sütőpor

Étcsokoládés mousse

150 g étcsokoládé
250 g habtejszín
5 g zselatin
25 ml víz

Baileys-es fehér csokoládé mousse

150 g fehér csokoládé
300 g habtejszín
150 ml baileys
10 g zselatin
50 ml víz
3 ek cukrozatlan kakaópor (dekoráció)

855

Kalória

12.6g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

117.7g

Víz

167.8g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

51.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Kakaós piskóta

9g tojás

12 kcal
17g cukor

65 kcal
17g víz

0 kcal
8g feketekávé

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
7g vaj

48 kcal
21g finomliszt

76 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Étcsokoládés mousse

25g étcsokoládé

137 kcal
42g habtejszín

122 kcal
1g zselatin

3 kcal
4g víz

0 kcal

Baileys-es fehér csokoládé mousse

25g fehér csokoládé

135 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g baileys

82 kcal
2g zselatin

6 kcal
8g víz

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 855 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Kakaós piskóta

55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
100g víz

0 kcal
50g feketekávé

5 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
40g vaj

287 kcal
125g finomliszt

455 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g só

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Étcsokoládés mousse

150g étcsokoládé

819 kcal
250g habtejszín

730 kcal
5g zselatin

17 kcal
25g víz

0 kcal

Baileys-es fehér csokoládé mousse

150g fehér csokoládé

809 kcal
300g habtejszín

876 kcal
150g baileys

491 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g víz

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 5117 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Kakaós piskóta

3.4g tojás

4 kcal
6.1g cukor

24 kcal
6.1g víz

0 kcal
3.1g feketekávé

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Étcsokoládés mousse

9.2g étcsokoládé

50 kcal
15.4g habtejszín

45 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
1.5g víz

0 kcal

Baileys-es fehér csokoládé mousse

9.2g fehér csokoládé

50 kcal
18.4g habtejszín

54 kcal
9.2g baileys

30 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
3.1g víz

0 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.2 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
191 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.7 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
117.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 855 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
335.2 g
Telített zsírsav
205 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4729 g
Cink
11 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1146 mg
Vas
24 mg
Magnézium
655 mg
Foszfor
1965 mg
Nátrium
836 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
460.3 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
706.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
2123 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
477 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 5117 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Kakaós piskóta

A tojást a cukorral együtt habosítsuk ki. Öntsük bele a vizet, a kávét, a vaníliaaromát és az olvasztott vajat. Kavarjuk össze alaposan.
Szitáljuk bele a lisztet, a kakaót, a sütőport és a csipet sót. Kavarjuk csomómentesre a tésztát.
Egy kivajazott, lisztezett, 26 cm-es tortaformába öntsük bele a tésztát. Előmelegített sütőben süssük meg.
Miután elkészült, hagyjuk teljesen kihűlni a formában.

Étcsokoládés mousse

Vízgőz felett olvasszuk meg az étcsokoládét 100g habtejszínnel. A zselatint közben áztassuk be 5-6 percre a vízbe. Adjuk hozzá az olvadt csokoládéhoz és kavarjuk el egyneműre. Húzzuk le a vízgőzről, és hagyjuk teljesen kihűlni. Hűlés közben kavarjuk át többször, ha csomósodna.
A maradék tejszínből verjünk kemény habot, majd forgassuk bele a csokoládékrémet.
Simítsuk rá egyenletesen a piskótára, tegyük be a hűtőbe 20-25 percre, amíg elkészül a következő réteg.

Baileys-es fehér csokoládé mousse

Vízgőz felett olvasszuk meg a fehér csokoládét 50 g habtejszínnel és a Baileys ír krémlikőrrel. A zselatint közben áztassuk be 5-6 percre a vízbe. Adjuk hozzá az olvadt csokoládéhoz és kavarjuk el egyneműre. Húzzuk le a vízgőzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A maradék tejszínből verjünk kemény habot, majd forgassuk bele a Baileys-es csokoládékrémet.
Simítsuk rá egyenletesen az étcsokoládé mousse rétegre, ezután tegyük be a hűtőbe 3-4 órára dermedni.
Szórjuk meg kakaóval a tetejét, végül vegyük ki a formából az elkészült tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

A csokiimádók figyelmébe ajánljuk ezt a gazdag ízvilágú, mégis könnyed mousse tortát. Étcsokoládés és Baileys-es fehércsokoládé-réteggel nem csak dekoratívan mutatós, de rendkívül ízletes is.