Francia csokitorta liszt nélkül

Name: Francia csokitorta liszt nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 300 g Étcsokoládé; 160 g Vaj; 8 db Tojás; 220 g Cukor; 60 g Cukrozatlan kakaópor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kenvelo

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

120 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

38g étcsokoládé

205 kcal
20g vaj

143 kcal
55g tojás

69 kcal
28g cukor

106 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

300g étcsokoládé

1638 kcal
160g vaj

1147 kcal
440g tojás

554 kcal
220g cukor

851 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal

Összesen 4327 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

25.4g étcsokoládé

139 kcal
13.6g vaj

97 kcal
37.3g tojás

47 kcal
18.6g cukor

72 kcal
5.1g cukrozatlan kakaópor

12 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.7 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
63 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
82 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
268.7 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4013.3 g
Cink
15 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
502 mg
Vas
39 mg
Magnézium
787 mg
Foszfor
1863 mg
Nátrium
654 mg
Réz
6 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
441.1 g
Cukor
366 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
325.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1720 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
1175 mg
Retinol - A vitamin:
1693 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2063 micro

Összesen 4327 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 367 kcal

Hozzávalók

300 g étcsokoládé
160 g vaj
8 db tojás
220 g cukor
60 g cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A vajat és az étcsokit vízgőz felett olvasszuk fel.
A 8 egész tojást és a cukrot verjük krémesre. Én kb. 10 percig folyamatosan, géppel keverem magas fokozaton. Akkor jó, ha hatalmasra nő az edényben. Nagyon szép krémes állagú lesz.
A felolvasztott csokit és a tojáshabot óvatosan forgassuk össze. Majd keverjük bele a kakaóport is.
Melegítsük elő a sütőt hőlégekeveréssel 120-130 fokra. Akinek nincs hőlégkeveréses funkciója, gázsütőben is sütheti csak lője be a 120 fokot. 26 centis, kerek tortaformában süssük meg. A sütési idő 30-40 perc. Ha felemelkedik és szilárd a teteje, picit repedezni is fog, akkor jó. Ne süssük túl, mert kiszáradhat.
Hűtsük ki, és fagyival, lekvárral kínáljuk.

Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 17054
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 01.