Nosalty Logó

Gluténmentes torta ganache krémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Ezen a képen: Gluténmentes torta ganache krémmel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tortához

A ganache krémhez

A töltelékhez

Összesen 442 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tortához

A ganache krémhez

A töltelékhez

Összesen 2653 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tortához

A ganache krémhez

A töltelékhez

Összesen 199 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    19.5 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    209 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    537.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    231 mg
  • Nátrium
    110 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    122.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    151 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    31 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    364 micro
Összesen 442 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    54.9 g

Zsír

  • Összesen
    116.8 g
  • Telített zsírsav
    62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1253 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3225.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    612 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    426 mg
  • Foszfor
    1386 mg
  • Nátrium
    662 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    372.2 g
  • Cukor
    293 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

VÍZ

  • Összesen
    737.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    927 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    137 mg
  • D vitamin:
    261 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    261 micro
  • Kolin:
    945 mg
  • Retinol - A vitamin:
    906 micro
  • α-karotin
    87 micro
  • β-karotin
    186 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2181 micro
Összesen 2653 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    242.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.9 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    164 micro
Összesen 199 Kcal

Hozzávalók

A tortához

A ganache krémhez

A töltelékhez

Elkészítés

A tortához

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
  2. A tojások sárgáját 18 dkg cukorral fehéredésig habosra keverjük, majd hozzászitáljuka sütőporral elkevert kakaóport. Ehhez a masszához keverjük óvatosan a tojások keményre felvert habját.
  3. Sütőpapírral kibélelünk alul 2 db 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, oldalaikat pedig vajjal kenjük meg. A tojásos habot egyformán elosztjuk a két formába, odaütögetjük az alját, hogy ne maradjon benne levegő, és 140 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 40 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, nem vesszük ki azonnal, hanem résnyire kinyitott sütőajtó mellett hűtjük ki.
  4. A ganache-hoza vajat és a csokoládét felolvasztjuk. A tejszínt 1 ek cukorral kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a vajas csokoládémasszát.
  5. Az egyik torta tetejét megkenjük a málnalekvárral, rátöltjük a ganache felét, elsimítjuk, rászórjuk a málna felét, majd ennek a tetejére jön a következő tortalap. Ezt megkenjük a ganache másik felével, ráhalmozzuk a maradék málnát. Esetleg megszórhatjuk kevés porcukorral.
  • Sütés hőfoka: 140 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 18x2
  • Sűtés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 5260
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 31.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Valamelyik éjszaka felébredtem, a TV szólt, persze a Paprika TV-n állt, és ott pont ezt a sütit készítette valaki a barátainak. Annyira megtetszett, hogy kipattant a szemem, kivágtáztam a konyhába, és feljegyeztem a receptet.

Hozzászólások

Eva17

Szia Evi! Köszönöm a receptet!Igazán finom és nem bonyolult süti!! Az mondjuk elég ilyesztö volt mikor a sütés végén kissé összesett,de jó lett végül!! Még egyszer köszönöm! Udv.Eva

Évi néni

Kedves Évi ! Direkt jó, hogy összeesik, mert így van hova tölteni a finomságokat. Én is imádtam. Köszönöm, hogy ezt választottad. Szép napot! Üdv: Évi néni

Hozzávalók

A tortához

A ganache krémhez

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek