r
Nosalty Logó

Csokimázas keksz csokoládé mousse-szal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Csokimázas keksz csokoládé mousse-szal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 38% Zsír

Keksz tészta

Mousse

Csokoládémáz

Összesen 550 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 38% Zsír

Keksz tészta

Mousse

Csokoládémáz

Összesen 5499 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 38% Zsír

Keksz tészta

Mousse

Csokoládémáz

Összesen 497 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 38% Zsír
  • 9% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    38.9 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    78 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    426 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    113 mg
  • Foszfor
    231 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.7 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    179 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    175 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 550 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 38% Zsír
  • 9% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    73.4 g

Zsír

  • Összesen
    389.1 g
  • Telített zsírsav
    234 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    97 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    779 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4260.1 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    467 mg
  • Vas
    48 mg
  • Magnézium
    1130 mg
  • Foszfor
    2314 mg
  • Nátrium
    193 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    14 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    486.9 g
  • Cukor
    211 mg
  • Élelmi rost
    73 mg

VÍZ

  • Összesen
    88 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1792 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    249 micro
  • Kolin:
    223 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1752 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    504 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    760 micro
Összesen 5499 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 38% Zsír
  • 9% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    35.2 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    385.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    102 mg
  • Foszfor
    210 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    162 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    159 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 497 Kcal

Elkészítés

Keksz tészta

  1. Minden hozzávalót robotgép üstjébe mérünk, és homogén tésztává gyúrjuk.
  2. Fóliába csomagolva fél órát pihentetjük.
  3. A hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk 3-4 mm vékonyra, és tetszőleges formájú szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

Mousse

  1. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
  2. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, éppen, hogy csak langyos legyen, és belekeverjük a cukorral elkevert tojássárgáját.
  3. A tejszínt felverjük habbá, és hozzáöntjük az olvasztott csokoládét. Robotgéppel addig verjük, míg kemény hab nem keletkezik belőle (eközben ki is hűl).
  4. A habot hűtőszekrényben legalább egy órán keresztül hűtjük.
  5. A lehűlt habot nyomózsákba töltjük, és egy kekszre nyomunk belőle annyit, hogy a felületét eltakarja. A másik kekszet a tetejére ragasztjuk (40 pár lett belőle).

Csokoládémáz

  1. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, elkeverjük a szőlőmagolajjal, és a kekszek egyik oldalát a langyos masszába mártjuk.
  2. Rácsra tesszük megdermedni.
  3. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 39x33x2
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 23
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1647
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 30.

Receptkategóriák

Csokimázas keksz csokoládé mousse-szal
Évi néni 1830 recept

Időnként megszáll a vágy, hogy valami nagyon csokis édességgel lepjem meg a családomat. Ez ütős volt, főleg, hogy 100%-os kakaót használtam, mert magát a pörkölt kakaóbabot tettem a keksz tésztájába. A meglepetés a férjem névnapjára készült, ezért lett szív formájú.

Címlapról ajánljuk

További cikkek