palacsinta palacsintarakottas

Csokikrémes palacsintarakottas

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

4 ek napraforgó olaj (a tésztába keverni)
2 db tojás
2 db tojássárgája
20 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
1 csomag vaníliás cukor
4.3 dl tej
2.3 dl víz
2 púpozott ek cukor

A töltelékhez

3 db tojás
15 dkg étcsokoládé
7 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj

A tetejére

1 ek porcukor

796

Kalória

19.4g

Fehérje

100.4g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

115.6g

Víz

344.1g

Koleszterin

Élelmi rost

56.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

8g napraforgó olaj

71 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
108g tej

60 kcal
58g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A töltelékhez

41g tojás

52 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
18g cukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g vaj

25 kcal

A tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

32g napraforgó olaj

283 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
430g tej

241 kcal
230g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal

A töltelékhez

165g tojás

208 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3177 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

2.1g napraforgó olaj

19 kcal
7.3g tojás

9 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
0.3g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
28.4g tej

16 kcal
15.2g víz

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal

A töltelékhez

10.9g tojás

14 kcal
9.9g étcsokoládé

54 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.9g vaj

7 kcal

A tetejére

0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1162.1 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
201 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
545 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.4 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
434 micro

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.7 g

Zsír

Összesen
134.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4648.3 g
Cink
9 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
804 mg
Vas
20 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
2180 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
401.7 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
462.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
638 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
286 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
1063 mg
Retinol - A vitamin:
630 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1737 micro

Összesen 3177 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A csokoládét apró darabokra tördeljük és forró vízfürdőbe állítva megolvasztjuk.
A felvert habba egyesével belekeverjük a tojások sárgáját és a csokoládét.
12 palacsintátmegtöltünka krémmel, félbevágjuk és egy kivajazott tűzálló tálba egymás mellé helyezzük őket.
A maradék krémmel leöntjük a tetejét úgy, hogy mindenhova jusson.
Előmelegített, forró sütőben kb. 15 percig sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Nagyobbik fiam azt kérte tőlem, hogy ilyen palacsintát sűrűn süssek neki, a hagyományos kakaós-nutellás változat ezek után már nem érdekli. Nincs rossz ízlése a gyereknek, tényleg mennyei!