Csőben sült tejfölös karalábé sütnivaló kolbásszal

Name: Csőben sült tejfölös karalábé sütnivaló kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Karalábé; 20 dkg Sütnivaló kolbász; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölve; 1 tk Vaj jénai kikenéséhez; 5 dkg Ementáli sajt reszelve a tálaláshoz; 5 csepp Napraforgó olaj

Marti48

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db karalábé
20 dkg sütnivaló kolbász
1.5 dl tejföl
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
1 tk vaj (jénai kikenéséhez)
5 dkg ementáli sajt (reszelve a tálaláshoz)
5 csepp napraforgó olaj

629

Kalória

23.6g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

282.9g

Víz

136g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

240g karalábé

48 kcal
100g sütnivaló kolbász

309 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 629 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

480g karalábé

96 kcal
200g sütnivaló kolbász

618 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1258 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

54.1g karalábé

11 kcal
22.5g sütnivaló kolbász

70 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
5.6g ementáli sajt

22 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1820.9 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
353 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
933 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
282.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 629 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3641.7 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
705 mg
Vas
3 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
880 mg
Nátrium
1866 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
565.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1258 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a karalábékat, és felszeleteljük (ca. 1 cm). A sütnivaló kolbászt kinyomjuk a bőréből, egy tálban villával szétnyomkodjuk, pici tejföllel lazítjuk, esetleg ízlés szerint fűszerezzük.
A karalábét sos vizben megfőzzük, leszűrjük, kihűtjük.
Egy jénait kivajazunk, ráfektetjük a karalábészeletek felét, sózzuk, alaposan megborsozzuk, és a tejföl felét rákenjük.
A fellazított kolbászmasszát ennek tetejére lapogatjuk. A maradék karalábéval befedjük az egészet, szintén sózzuk-borsozzuk, bőven megkenjük tejföllel, és pár csepp olajjal.
Előmelegített sütőben megsütjük. (Sütője válogatja - nálam 200 fokon fél óra alatt sült meg, de a sütőm már nem a legújabb). Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Ha nincs sok időnk főzni, vagy mint most nekem, a hőségtől nagy kedvem - ideális kis vacsora, v. könnyű ebed. Kiötlöttem, és már el is fogyott - finomra sikerült.