Csőben sült kecskesajtos tészta

Name: Csőben sült kecskesajtos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 80 dkg Csirkemellfilé; orsó 50 dkg Tészta; 25 dkg Kecskesajt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Sűrített paradicsom; szárított 1 kk Oregánó; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Sertészsír; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez

Marcsisef

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
50 dkg tészta
25 dkg kecskesajt
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek sűrített paradicsom
1 kk oregánó
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek sertészsír
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

1030

Kalória

76g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

222.8g

Víz

202.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
125g tészta

464 kcal
63g kecskesajt

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g oregánó

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal
4g sertészsír

34 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 1030 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
500g tészta

1855 kcal
250g kecskesajt

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
1g oregánó

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
15g sertészsír

135 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 4113 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

45.5g csirkemellfilé

55 kcal
28.4g tészta

106 kcal
14.2g kecskesajt

52 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
1.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1855.8 g
Cink
4 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
254 mg
Vas
7 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
920 mg
Nátrium
387 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
222.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
692 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 1030 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
304.2 g

Zsír

Összesen
134.3 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7423.4 g
Cink
15 mg
Szelén
513 mg
Kálcium
1017 mg
Vas
28 mg
Magnézium
613 mg
Foszfor
3681 mg
Nátrium
1548 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
398.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
891.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1304 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
118 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1363 micro
Kolin:
811 mg
Retinol - A vitamin:
1075 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
2766 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
2615 micro

Összesen 4113 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
524 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát zsíron megpirítjuk, rádobjuk a darált húst, és fehéredésig sütjük.
Sóval, borssal, oregánóval, apróra vágott zöldség zölddel ízesítjük, és hozzáadjuk a paradicsompürét. Felöntjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje, és fedő alatt puhára pároljuk.
Orsó tésztát szokásos módon kifőzünk, és lecsepegtetjük.
Megfelelő nagyságú tepsit zsírral kikenünk, és megszórjuk zsemlemorzsával.
A főtt orsó tészta felét beletesszük, és elsimítjuk, jöhet rá a megpárolt hús, majd a tészta másik fele. Végül rámorzsoljuk (vagy reszeljük) a kecskesajtot.
Mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 perc alatt készresütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30X20X6

Sógornőm megajándékozott saját készítésű kecskesajttal, amit a saját nevelésű csirkém mellével készítettem el. Nagyon finom lett, alig tudom kivárni a következő ajándékot.