Brokkolis krémes csirke

Name: Brokkolis krémes csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirke felsőcomb; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Brokkoli; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín; 3 ek Majonéz; 1 csokor Petrezselyem; 5 dkg Vaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db csirke felsőcomb
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db brokkoli
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
5 dkg finomliszt
2 dl tej
2 dl főzőtejszín
3 ek majonéz
1 csokor petrezselyem
5 dkg vaj

760

Kalória

33.8g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

264.2g

Víz

200.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

188g csirke felsőcomb

352 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
13g finomliszt

46 kcal
50g tej

28 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g majonéz

44 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 760 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

750g csirke felsőcomb

1409 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g brokkoli

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
50g finomliszt

182 kcal
200g tej

112 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
33g majonéz

177 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3041 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

36.6g csirke felsőcomb

69 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
24.4g brokkoli

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
9.8g tej

5 kcal
9.8g főzőtejszín

13 kcal
1.6g majonéz

9 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
2.4g vaj

18 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.7 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
187 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
264.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
268 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
875 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1871 micro

Összesen 760 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
135.2 g

Zsír

Összesen
235.4 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
802 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3782.7 g
Cink
11 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
749 mg
Vas
10 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1532 mg
Nátrium
1075 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1056.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
967 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
346 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1070 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
672 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
3500 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7486 micro

Összesen 3041 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Csirkecombot megmossuk, olajjal kikent tepsibe fektetjük.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megpucolt hagymát cikkekre vágjuk, és a húsok tetején elosztjuk. Fóliával letakarva sütjük.
Vajat felolvasztjuk, meghintjük liszttel. Csomómentesre keverjük, és ráöntjük a tejszínnel elkevert tejet.
Fűszerezzük sóval, borssal, belekeverjük a felaprított petrezselyemzöldjét és a majonézt.
Brokkolit rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük.
Amikor a hús félig megsült, rátesszük a főtt brokkolit, meglocsoljuk a szósszal, és fólia nélkül készre sütjük.