Csirkés-zöldséges tésztatorta

Name: Csirkés-zöldséges tésztatorta
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Gluténmentes tészta (köles orsótészta); 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 250 g Csirkemellfilé; 100 g Bacon; 100 g Sárgarépa; 100 g Zöldborsó fagyasztott; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 1 nagy db Paradicsom

Era1980

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Főtt tészta

100 g gluténmentes tészta ((köles orsótészta))
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tésztatorta

250 g csirkemellfilé
100 g bacon
100 g sárgarépa
100 g zöldborsó (fagyasztott)
3 db tojás
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

Díszítés

1 nagy db paradicsom

494

Kalória

34.2g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

223.2g

Víz

262.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Főtt tészta

33g gluténmentes tészta

120 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal

Tésztatorta

83g csirkemellfilé

100 kcal
33g bacon

131 kcal
33g sárgarépa

12 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Díszítés

60g paradicsom

11 kcal

Összesen 494 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Főtt tészta

100g gluténmentes tészta

359 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Tésztatorta

250g csirkemellfilé

300 kcal
100g bacon

393 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Díszítés

180g paradicsom

32 kcal

Összesen 1480 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Főtt tészta

10g gluténmentes tészta

36 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal

Tésztatorta

24.9g csirkemellfilé

30 kcal
10g bacon

39 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
10g zöldborsó

8 kcal
16.5g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Díszítés

17.9g paradicsom

3 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929.1 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
223.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1099 micro
β-karotin
2877 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
1219 micro

Összesen 494 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
102.5 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
789 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2787.3 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
172 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
1145 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
669.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1123 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
3297 micro
β-karotin
8631 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
4632 micro
Lut-zea
3657 micro

Összesen 1480 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
329 micro
β-karotin
861 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
462 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Főtt tészta

Kb. 1,5 liter vizet felforralunk egy fazékban magas hőfokon.
Forráskor beletesszük az olajat, a vizet és a tésztát. Újraforrásig várunk.
A tésztát puhulásig főzzük, fedő alatt, alacsony hőfokon. Köles orsótészta esetén ez 10 perc.
A tésztáról leöntjük a vizet.

Tésztatorta

Előmelegítjük a sütőt 175 Celsius fokra.
Amíg fő a tészta, előkészítjük a többi hozzávalót.
A csirkemellet felkockázzuk.
A bacont kis csíkokra aprítjuk.
A sárgarépát megpucoljuk, lereszeljük.
Amint megfőtt a tészta, összeállítjuk a masszát. Összekeverjük a tésztát, a csirkemellet, a bacont, a sárgarépát, a zöldborsót, a felütött tojásokat és a fűszereket.

Díszítés

A paradicsomot karikákra vágjuk.
Egy tepsire rakott szilikon tortaformába helyezzük a paradicsomkarikákat tetszőleges elrendezésben.
Ráhalmozzuk a csirkés-zöldséges-tésztás masszát.
Az előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon, légkeveréses üzemmódban, 30 percig sütjük a tésztatortát.
Kivétel után 10 percig pihentetjük.
Egy aljára fordított nagy tálaló tányért teszünk a tortaformára, olyat, ami teljesen befedi azt. Gyors mozdulattal az aljára fordítjuk a tortaformát úgy, hogy a tálaló tányér kerüljön alulra. A tésztatortáról lehúzzuk a formát.
Felszeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az egyik "mentes" receptkönyvben találtam egy csirkés-zöldséges tésztakoszorú receptet, ahol gyűrű alakú kuglófsütő formában készült az étel. A receptet – át-átalakítva – már négyszer elkészítettem. Most ünnepváró, csillag alakú tortaformában készült, de a masszát lehet tenni tetszőleges (hagyományos tortasütő, kuglófsütő, vagy szív, gyűrű, szám alakú) formába is. Duplázható a mennyiség, ez esetben 2 formára lesz szükség.