tészta húsos tészta

Spätzle csirkemellel bambuszrüggyel zöldpestoval

Hobbychef

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta (Spätzle)
25 dkg csirkemellfilé (0.5 db)
10 dkg bambuszrügy
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál szójaszósz (Soy Sauce)
1 ek olívaolaj
1 ek pesto (sajátkészítésű zöldpesto)
6 db zöld olajbogyó (chilivel töltött)
curry por ízlés szerint

702

Kalória

46.2g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

161.5g

Víz

91.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

125g tészta

464 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
50g bambuszrügy

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g pesto

29 kcal
9g zöld olajbogyó

10 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 702 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

250g tészta

928 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
100g bambuszrügy

19 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g pesto

59 kcal
18g zöld olajbogyó

21 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 1405 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

38.5g tészta

143 kcal
38.5g csirkemellfilé

46 kcal
15.4g bambuszrügy

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
2.3g pesto

9 kcal
2.8g zöld olajbogyó

3 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1138 g
Cink
3 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
47 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
161.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 702 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.5 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2276 g
Cink
6 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
95 mg
Vas
11 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
694 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
193.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
323.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
619 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1405 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A csirkemellet négy csíkra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a fokhagymát, meglocsoljuk a szójaszósszal, megszórjuk curryval, betesszük a hűtőbe.
Másnap megfőzzük a tésztát.
Közben olívaolajon kérgesítjük a csirkemellcsíkokat, rátesszük a bambuszrügyeket, a pestot, az olívabogyókat, szórunk rá borsot, curryt, locsolunk rá szójaszószt.
Amikor a csirke megpuhult, tálalunk.
A tányér közepére teszünk két csirkemellcsíkot, mellé pedig tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A Spätzle egy bajor tészta, a mi nokedlink rokona, többnyire hosszúkás. Varietas delectat (A változatosság gyönyörködtet), mondták a rómaiak. Nos ez igaz a gasztronómiában is. Ezúttal ezzel készítettem el az ételemet. Egy csavar a curry, a zöldpesto és a bambuszrügy. No, ezt kapjátok ki! Igazi nemzetközi kavalkád! Most aztán bajor, ázsiai vagy olasz étel ez?