Nosalty Logó

Csirkés-lilahagymás quiche

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Csirkés-lilahagymás quiche
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 829 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 3312 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 226 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40 g

Zsír

  • Összesen
    45.3 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    315 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    843.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    65 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    209.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    373 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    226 mg
  • Retinol - A vitamin:
    367 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    71 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    198 micro
Összesen 829 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    159.9 g

Zsír

  • Összesen
    181.4 g
  • Telített zsírsav
    98 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    1261 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3372.7 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    258 mg
  • Kálcium
    441 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    248 mg
  • Foszfor
    1844 mg
  • Nátrium
    562 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    253.2 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    839 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1493 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    128 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    48 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    223 micro
  • Kolin:
    902 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1469 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    283 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    791 micro
Összesen 3312 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    85 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    228 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 226 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A tészta hozzávalóiból egy egyöntetű tésztát gyúrunk, lisztezett deszkán kicsit kinyújtjuk és egy piteformába igazgatjuk.
  2. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig elősütjük. (Én használtam hozzá sütőbabot, hogy sülés közben nehogy megpúposodjon a tészta alja.)
  3. A hagymát feldaraboljuk, egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Ugyanígy járunk el csirkével, amelyet apró kockákra vágunk, majd olajon megpárolunk.
  4. A még meleg, frissen elősütött tésztára ráhalmozzuk a feltétet. A tejszínt jó alaposan összekeverjük a tojásokkal, az áttört fokhagymával és a frissen apróra vágott bazsalikommal, és a feltétre öntjük.
  5. Az előmelegített sütőbe visszatoljuk, és addig sütjük, amíg megszilárdul és kellemes aranybarnás színt ölt.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 51
  • Össznézettség: 30889
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A quiche (ejtsd: kis) a franciák pizzája (avagy ahogy párom nevezi: a tészta aljú rántotta), egy klasszikus és méltán híres francia étel, mely egy omlós tésztaágyon pihenő tejszínes-tojásos lepény gazdag feltéttel. Imádom, mert nem csak tűzforrón, de hidegen fogyasztva is egyaránt finom. Ami viszont még inkább szerethetővé teszi ezt az ételt, az az étel azon fantasztikus tulajdonsága, hogy független az évszaktól, tehát bármilyen hozzávalóból és egész évben bármikor készíthető.

Hozzászólások

Salamon Csilla

Ez a recept nagyon jól hangzik.Valamikor Én is kipróbálom:)Köszi:) Üdv:Csilla:)

angelmouse

Ma ezt csináltuk ebédre, egyszer?en isteni volt! Köszi a receptet! : )

Törölt felhasználó

A tésztája tökéletes, a mártást kicsit átvariáltam, mert maradt hétvégér?l egy kevés jó s?r? brokkoli krémleves, ahhoz kevertem a tojást, reszeltem bele egy kevés füstölt sajtot és ezzel borítottam meg a csirkét. Sikere volt így is, szombatra meg is rendelte a család az újabb adagot.

horianna

Tejszínt szerintetek mivel tudnám helyettesíteni?

Törölt felhasználó

Nagyon szépen köszönöm a kedves hozzászólásokat. Bizony sokat törtem a fejem, hogy vajon mivel is lehetne a tejszínt helyettesíteni. Sajnos nem jutottam megoldásra. Ha valakinek id?közben sikerült, kérem írja meg nekem is. Mindenkinek szép napot kívánok! Üdv: Na ezt süsd ki!

Brizsó

Párom nem szereti a f?z?tejszínt, így minden receptben kivétel nélkül tejfölt használok helyette, nekünk bejött. A quiche nálam is most sül, a tojást f?szereztem, úgy öntöttem rá, tetejére sajtot reszeltem.

Szlami

Most sül:) Nagyon finomnak t?nk, az els? próba. Nemsokára érkezik a rettegett zs?ri és pontozza:) Tejszín pótlása: miért kell pótolni? esetleg laktózérzékenység? Amennyiben igen, szerintem meg lehetne oldani laktóz mentes tejb?l készült besamel mártással is. de még nem próbáltam.

cct

Nagyon finom volt! :)

clow

Jó a recept, sikere volt :) Annyit változtattam rajta, hogy pici oregáno is került bele, meg pár szem koktélparadicsom negyedbe vágva. A tetejére meg reszeltem kis füstölt sajtot.

1371andrea

Nagyon jó kis recept, az enyém most sül. A tejszínt rizs (laktóz és gluténmentes) illetve zabkrémmel (ebben lehet glutén) tökéletesen lehet pótolni. A The Bridge márkájú 200 ml-es kiszerelésben majdnem minden bioboltban kapható. A rizsnek inkább édeskés, a zabnak semlegesebb íze van. El?bbit borsóf?zelékhez, utóbbit sima tejszínes csirkéhez használom. Remélem tudtam segíteni. :)

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek