Csirkepörkölt
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g csirkecomb278 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
20g mangalica zsír180 kcal
-
82 kcal
-
25g tv paprika4 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
6 kcal
-
125g paradicsomlé21 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
601
Kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1000g csirkecomb1113 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
80g mangalica zsír722 kcal
-
328 kcal
-
100g tv paprika16 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
23 kcal
-
500g paradicsomlé85 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
2410
Kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
46.2g csirkecomb51 kcal
-
8.3g vöröshagyma3 kcal
-
3.7g mangalica zsír33 kcal
-
2.3g mangalica szalonna15 kcal
-
4.6g tv paprika1 kcal
-
9.2g paradicsom2 kcal
-
0.4g fűszerpaprika1 kcal
-
23.1g paradicsomlé4 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
Összesen
111
Kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.9 g
Zsír
-
Összesen 50.3 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 569.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 278 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 321.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 198 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 67 micro
-
β-karotin 1698 micro
-
β-crypt 125 micro
-
Likopin 12583 micro
-
Lut-zea 1332 micro
Összesen
601
Kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.5 g
Zsír
-
Összesen 201.3 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 605 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2279 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 99 mg
-
Kálcium 255 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 1112 mg
-
Nátrium 550 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.7 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1286.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 748 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 518 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 792 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 264 micro
-
Kolin: 329 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 267 micro
-
β-karotin 6790 micro
-
β-crypt 501 micro
-
Likopin 50331 micro
-
Lut-zea 5329 micro
Összesen
2410
Kcal
- 6% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 105.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 313 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 2323 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
111
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
8 dkg mangalica zsír
-
5 dkg mangalica szalonna
-
2 ek fűszerpaprika
-
0.3 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
0.3 kk oregánó
-
0.3 kávéskanál borsikafű
-
0.3 tk rozmaring
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, és a szalonnát közepes lángon.
- Ha üveges a szalonna, rádobjuk a hagymát, majd három perc múlva a paprikát, és fedő alatt dinszteljük, amíg a hagyma szép üveges és aranysárga nem lesz.
- Ezután hozzáadjuk a húst, és erős lángon gyakori kevergetés mellett megpörköljük a combokat, kb. 5-7 perc alatt.
- Félrehúzuk a lábast a tűzről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és átkeverjük alaposan.
- Visszatesszük a lábast a tűzre, felöntjük paradicsomlével, hozzáadjuk a paradicsomot is, valamint a többi fűszert és a fokhagymagerezdet, kivéve a petrezselyemzöldet.
- Lefedve lassú tűzön kb. 40-50 percig főzzük. A főzés közben természetesenidőnként óvatosan átkavarjuk az egészet. Az utolsó 10 percben fedő nélkül főzzük, hogy a szaft besűrűsödjön.
- A főzés utolsó perceiben hozzáadjuk a petrezselyemzöldet.
- Receptkönyvben: 402
- Tegnapi nézettség: 71
- 7 napos nézettség: 613
- Össznézettség: 425242
- Feltöltés dátuma: 2009. április 01.
Ajánló
Ajánljuk galuskával, vagy főtt tésztával, esetleg adhatunk mellé egy kis tejfölt is, valamint savanyúságot. Érdemes kipróbálni ugyanezt bográcsban, szabad tűzön! Különösen jó ízt ad neki a házi pirospaprika, és a házilag készült paradicsomlé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17522 recept
Nálunk, ha feltesszük a kérdést a gyerkőcnek: "Na, mi legyen a kaja?" Ez biztos, hogy benne van az első háromban, előre borítékolhatjuk a választ...Ezért meglehetős rutinra tettünk szert ezen étel elkészítésében.
Hozzászólások (13)
Hmmm, nagyon guszta, szaftos. Nem csodálom, hogy benne van a gyerk?cnél a top3-ban:-)).
Igen, pont ezt szereti benne! :)
Nagyon szeretjük.Bár oregánót,borsikát,rozmaringot nem szoktam használni,Biztos fini lehet, kipróbálom ezzel a pót ízesítéssel.Kösz!
Nyugodtan próbáld ki, szerintem nem fogsz csalódni, Junior Smith a megmondhatója! :))) Üdv: Mrs Smith
oké!Bízom benne, a gyerekek mindig igazat mondanak!Ha kajáról van szó,f?leg kritikusak tudnak lenni.Éva
ha nincs zsirom a szemnevel helyetesitheteme?most kellene a valasz
Óóó kedves melicyy_ke, csak most láttam a kérdésed...:( Nyaralni voltunk, amikor kérdeztél, így valószín? már kés?n válaszolok. Pörköltöt mi zsíron készítjük, ha nincs otthon, akkor szalonnából sütjük ki, hogy elég legyen hozzá. Olajjal is szokták készíteni, megoldható, bár én nem vagyok híve. Libazsír még szintén jó. Mással nem szokták. Még egyszer elnézést, üdv: Mrs Smith
nincs semmi baj!vegul en is olajal keszitettem el,mert mi diszno hust nem eszunk es igy a szalonna nem tul jo megoldas de megoldotam olajal es nagyon fincsi volt!ajanlom mindenkinek!:)koszonom nektek.puszi
Örülök, hogy sikerült végül, annak meg különösen, hogy ízlett! :) Köszönöm, hogy visszajeleztél, puszi Neked is! Mrs Smith
Sziasztok! Finom lett, kicsit felturbóztam tejföllel. Köszönöm. Üdv.: Bea
Kedves Bea, örülünk neki! :) Köszi a visszajelzést! A legjobbakat: Mrs Smith
Köszi a jó receptet.Édesanyám is készítette de 10 év után lyukacsok a memóriám-Elkészítettem a férjemnek(Spanyol ember)de nagyon-nagyon -izlik neki.Már többször kérte hogy készítsem el,nokedlivel.Köszi a receptet.Üdvözlet spanyolból
Kedves Lobita! :)))) Ez igen igen nagy dícséret!:))) Köszönjük, és nagyon örülünk, hogy sikere van. Egy kis füstölt pirospaprikát (La Chinata picante...ha szeretitek a csíp?set...de csak keveset!) ajánl Mr Smith még bele nektek - kicsit spanyolos beütése lesz -. ...ha már ilyen szerencsés helyen laktok....:DDD (mi éppen ma ettünk ilyet...:))) A legjobbakat: Mr & Mrs Smith
Sokszor f?ztem már csirkepörköltet és paprikást, de eddig még nem tettem bele paradicsomlét. Most a hét végén csirkepörköltet kértek otthon, megpróbálom egy a receptben szerepl?nél kisebb paradicsom mennyiséggel, mert biztosan jó íze lesz így is. Megírom majd, hogy sikerült!
Én a szokásosnál kicsivel több paradicsommal f?zöm + fokhagymát is pirítok az olajon/zsíron. Jó szaftosan az igazán finom (amit s?r?bbre szeretek f?zni mint a hagyományos pörköltekét) :)
Na ma ez lesz az ebéd :) Köszönöm a receptet, remélem ízleni fog a páromnak ? Máltai de imádja ha magyar ételeket f?zök neki :)
oregánó, rozmaring hm.... ez nem olasz kaja! ett?l még lehet, hogy finom. Kép alapján nagyon guszta:-)
Gyerek este 6kor: szaftot kérek tarhonyával..Ühüm.. szaft nincs csak úgy.. najó.. akkor nézzük.. Megcsinálom.. örvend.. azt mondja.. Apa, indulj ezzel a a tv-ben a Séfek séfe m?sorban..:) ez nagyon nagyon jól sikerült, köszönjük !:)