egytálételek rakott hús

Csirkemellbe tekert spárga rakottasan

Lardee

4adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag fehér spárga
80 dkg burgonya
50 dkg csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
20 dkg sajt (reszelt)
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál nádcukor
1 tk citromlé
2 ek olívaolaj

566

Kalória

46.6g

Fehérje

33.3g

Szénhidrátok

27.4g

Zsír

355.8g

Víz

170.3g

Koleszterin

Rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
200g burgonya

116 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g sajt

176 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g nádcukor

5 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 566 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
800g burgonya

462 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g sajt

704 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
0g citromlé

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2258 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

22.5g fehér spárga

3 kcal
36g burgonya

21 kcal
22.5g csirkemellfilé

27 kcal
9g főzőtejszín

12 kcal
9g sajt

32 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g nádcukor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1561.3 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
425 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
355.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 566 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
186.3 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6245.1 g
Cink
13 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1699 mg
Vas
15 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
2499 mg
Nátrium
1460 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1423.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1002 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
861 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1680 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2539 micro

Összesen 2258 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A spárgát burgonyahámozóval megtisztítjuk, a szár aljából annyit törünk le, hogy már ne legyen fás, majd meghámozzuk a burgonyát is.
A spárgát picit sós, cukros és citromos vízben megfőzzük, kb. 15 perc kell neki, majd lecsöpögtetjük.
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és borsozzuk, majd ebbe beletekerünk 2-3 spárgát egyszerre.
A burgonyát uborkagyalun leszeleteljük, majd a kiolajozott sütőedénybe egy réteget lerakunk belőle, megsózzuk, és kicsit átforgatjuk. Erre a rétegre tesszük rá a csirkecsomagokat, majd betakarjuk egy adag burgonyával ismét.
Egy tálban elkeverjük a tejszínt a sajttal, sóval, borssal, szerecsendióval, majd ráöntjük a tetejére.
Előmelegített sütőben kb. 20 percig fólia alatt pároljuk 180 C-on, majd 10 perc erejéig fólia nélkül sütjük még 220 C körül, hogy a sajtos szósz megpiruljon a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sikerült beszereznem egy-egy csomag fehér és zöld spárgát egész jó áron. A fehérre ezt találtam ki, a zöldből pedig majd csinálok egy nem hagyományos spenótos-spárgás quiche-t. Ha megcsinálom, majd azt is megosztom.