Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cirmos tarja

Cirmos tarja
Cirmos tarja
180 perc / előkészület: 30 perc sütés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pont olyan, mint a rácos hús, csak kicsit más. Nekem jobban ízlik. Ez annyira finom, hogy még a gyerekeid is szeretni fogják.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ne sajnáld tőle a fűszereket, mert nem lesz olyan finom. A sütési időt sem szabad tőle sajnálni, mert nem lesz puha a hús.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Héjában, sós vizében megfőzzük a krumplikat, majd felkarikázzuk, felszeleteljük a hagymát, paradicsomot, gombát és a paprikát is.
  2. Forró serpenyőben olívaolajon jól megpirítjuk a tarját, majd sózzuk, borsozzuk.
  3. Ha így elő van készítve az összes hozzávaló, kivajazunk egy jénait vagy valami mélyebb agyagedényt. Nekem volt szerencsém beszerezni egy csodaszép mázas cserépedényt erre a célra. Látványra is sokkal remekebb az étel. Na, ha megvan a vajas edényünk, rakjuk bele rétegesen a hozzávalókat. Krumplival kell kezdeni és befejezni. Én így rétegeztem: krumpli-hagymakarikák-paprikakarikák-hús-füstölt szalonna-hagyma-paradicsomkarika-gomba-krumpli. Minden réteget megsózunk, borsozunk. A zöldségek sok sót felvesznek, mire igazi finomak lesznek.
  4. Az összeállítás után ezt a színes, cirmos kupacot lefedjük, és berakjuk a sütőbe több mint két órára. Két óra elteltével levesszük a fedőt, és még maradt fél órája pirulni egy kicsit.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 575
elküldve: 1
receptkönyvben: 39
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Süpi

Mióta szakács: 2014.02.15.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: római tál receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges tarja, tarja vele sült zöldségekkel, tarja zöldségekkel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Osli
Osli / Osli Sun, 2015-02-15 13:34

Épp most sül, remélem a gyerekek is megeszik majd, mert nem szeretik sem a paprikát, sem a hagymát, sem a gombát, de jó nagy darabokra vágtam ezeket, így ki lehet majd válogatni. :D

Zuzlu
Süpi / Zuzlu Sun, 2014-05-25 12:47

Én cserépedényben csináltam, krumplival az alján, de nyoma sem volt a koromnak...szerencsére.

Masenyka
Masenyka Sun, 2014-05-18 16:05

Megcsináltam, nagyon finom is lett, bár az alján eléggé lekapott a krumpli. Legközelebb lehet, hogy aláteszek sütőpapírt.

818
sertéstarja 1 kg
burgonya 3 közepes db
lila hagyma 2 közepes db
paradicsom 2 közepes db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
sárga kaliforniai paprika 1 db
gomba 15 dkg
füstölt szalonna 15 dkg