r
Nosalty Logó

Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Szami's
Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Csirkemell

Zöldségek

Marokkói szósz

Összesen 599 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Csirkemell

Zöldségek

Marokkói szósz

Összesen 1198 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Csirkemell

Zöldségek

Marokkói szósz

Összesen 48 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    67.1 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    183 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6962.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    244 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    216 mg
  • Foszfor
    817 mg
  • Nátrium
    5613 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.3 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    971.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    267 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    149 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    692 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    295 micro
  • Kolin:
    273 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    2883 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    10889 micro
Összesen 599 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    134.2 g

Zsír

  • Összesen
    41.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    365 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13925.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    120 mg
  • Kálcium
    487 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    432 mg
  • Foszfor
    1634 mg
  • Nátrium
    11226 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    82.6 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    1942.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    534 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    299 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1385 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    57 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    590 micro
  • Kolin:
    547 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    202 micro
  • β-karotin
    5766 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    21777 micro
Összesen 1198 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    559.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    451 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    78 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    232 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    207 micro
  • Lut-zea
    875 micro
Összesen 48 Kcal

Hozzávalók

Csirkemell

Zöldségek

Marokkói szósz

Elkészítés

Csirkemell

  1. A szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, meghintjük bazsalikommal.
  2. Megpucoljuk a fokhagymagerezdeket, fokhagymanyomó segítségével "pépesítjük", és belemasszírozzuk a csirkemellfilékbe.
  3. Felhevített serpenyőben, pici olívaolajon megsütjük mindkét oldalát.

Zöldségek

  1. A zöldségeket megmossuk, de nem hámozzuk meg.
  2. Rusztikus darabokra vágjuk, nagyobb kockákra.
  3. Forrásban lévő, lobogó vízbe sót teszünk, majd belerakjuk a zöldségeket, és hagyjuk őket főni körülbelül 5-8 percig.
  4. A kész zöldségeket egy tálba tesszük.

Marokkói szósz

  1. Felvágjuk a paradicsomot, az újhagymát, a petrezselymet és a 2 fokhagymagerezdet. Olyan tálba tesszük, aminek nem gond, ha botmixert használunk benne.
  2. Belecsavarjuk egy citrom levét, vigyázva, hogy ne kerüljön bele mag.
  3. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt, ízlés szerint chilipelyhet vagy friss chilipaprikát. Meglocsoljuk olívaolajjal, aminek a mennyisége függ attól, hogy mennyire szeretjük az ízét és mennyire sűrű szószt szeretnénk.
  4. Botmixerrel pépesítjük.
  5. A szószt a zöldségekre/húsra téve avagy mellé halmozva tálaljuk. Jó étvágyat!
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 9657
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel
Szami's 2 recept

Ez a recept eredetileg egy marokkói saláta részét képezi, de én különszedtem az alapanyagokat, és mártást készítettem belőle. A hús grillezve a legjobb, de rossz időben, vagy grillsütő hiányában tökéletesen megállja a helyét a serpenyőben sütött verzió is.  A mennyiségeken lehet változtatni, minden ízlésfüggő. Ez a recept két személynek ideális vacsora, avagy ebéd.

Hozzászólások

andebo

Szami's! Ez valami fantasztikusan finom volt! :) az egész család imádta, még a zöldségutáló fiam is!!! Annyit változtattam rajta, hogy apadlizsánt-cukkinit nem megf?ztem hanem oliván pirítottam meg.. Köszönjük! ;)

Szami's

Kedves Andebo! Nagyon örülök, hogy ízlett nektek, de ez a szakács érdeme is.... :) Egészségetekre váljék!

Hozzávalók

Csirkemell

Zöldségek

Marokkói szósz

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?