Csirkemell bundában mézes mártással
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
56g csirkemell filé68 kcal
A páchoz
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
3g szezámolaj22 kcal
-
3g fehérbor2 kcal
A bundázáshoz
-
14g tojás17 kcal
-
35 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
29 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
38g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
A mézes mártáshoz
-
19g méz57 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
11g ketchup11 kcal
-
4g balzsamecet3 kcal
-
0 kcal
Összesen
374
Kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
225g csirkemell filé270 kcal
A páchoz
-
2g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
10g szezámolaj88 kcal
-
10g fehérbor8 kcal
A bundázáshoz
-
55g tojás69 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
114 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
150g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
A mézes mártáshoz
-
75g méz228 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
45g ketchup45 kcal
-
15g balzsamecet13 kcal
-
0 kcal
Összesen
1501
Kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
28.8g csirkemell filé35 kcal
A páchoz
-
0.3g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
1.3g szezámolaj11 kcal
-
1.3g fehérbor1 kcal
A bundázáshoz
-
7g tojás9 kcal
-
18 kcal
-
15.4g finomliszt56 kcal
-
3.8g étkezési keményítő15 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
19.2g víz0 kcal
-
0.5g só0 kcal
A mézes mártáshoz
-
9.6g méz29 kcal
-
2.6g cukor10 kcal
-
5.8g ketchup6 kcal
-
1.9g balzsamecet2 kcal
-
0 kcal
Összesen
193
Kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.5 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1114.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 232 mg
-
Nátrium 770 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 108.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1357 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
374
Kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70 g
Zsír
-
Összesen 37.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 344 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4458.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 227 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 926 mg
-
Nátrium 3080 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 219.2 g
-
Cukor 96 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 433.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 347 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 5428 micro
-
Lut-zea 338 micro
Összesen
1501
Kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 570.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 394 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 55.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 695 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
193
Kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
1 db csirkemell filé
A páchoz
-
0.5 kk só
-
0.5 kk fehér bors
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 ek szezámolaj
-
10 ml fehérbor
A bundázáshoz
-
1 db tojás
-
2 ek napraforgó olaj
-
12 dkg finomliszt
-
3 dkg étkezési keményítő
-
1 kk sütőpor
-
1.5 dl víz
-
1 kk só
A mézes mártáshoz
-
3 ek méz
-
2 ek cukor
-
3 ek ketchup
-
3 ek balzsamecet
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
Elkészítés
A húshoz
- A csirkét vékony (ujjnyi) csíkokra vágjuk.
- A páchoz a hozzávalókat összekeverjük, a csirkecsíkokat beleforgatjuk és fél órára hűtőbe tesszük.
- A bundázáshoz a tojást enyhén felverjük és a többi hozzávalóval simára keverjük.
- A húscsíkokat a pácból kivesszük és a sűrű tésztába beleforgatjuk.
- Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük.
- A mézes szószhoz a hozzávalókat egy serpenyőben megforrósítjuk és a húsra öntjük. (Külön kis edényben is tálalhatjuk mellé.)
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 45
- Össznézettség: 146544
- Feltöltés dátuma: 2009. október 26.
Ajánló
Az eredeti recept szerint pirított szezámmaggal és felkarikázott újhagymával kínáljuk!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
NS
17524 recept
Az illatos omlós csirkemellhez hasonlít, de szerintem még annál is finomabb és omlósabb a hús. Készíthetjük halból is. Nálunk a csirkemell mellé vörös sügérre került a bunda.
Hozzászólások
Szerintem Isteni finom!Próbáljátok ki! Gratulálok a recepthez!
Szia! Köszi, örülök, hogy ízlett!:-) üdv kiki
Szia! Köszi, örülök, hogy ízlett!:-) üdv kiki
hello.és ha keményít?t nem tennék a bundába az baj lenne?
Szia! Szerintem nem lenne ugyanaz a hatás. Érdemes keményít?vel kipróbálni. üdv kiki
Szia! Elkészítettem, isssssteni finom, mint az eredeti.Igazi sikerélmény, csak ajánlani tudom mindenkinek ezt a receptet!
ISTENI! Ezt a suliba is meg fogom csinálni! tukó h átmegyek a vizsgákon! Köszi
Szia! Szívesen! Hajrá! Sikeres vizsgákat! üdv kiki
Ez volt a mai ebédünk, nagyon-nagyon finom és nagyon laktató, kiadós. Köszönöm.
Szívesen! üdv kiki
Ez az a tipikus kínai szezámmagos csirke? Mert ?k olyan finom ropogós bundában édesen adják és nem tudok rájönni hogyan csinálják. Mert mondták egyszer hogy cukrot olvasztanak, de nem tudom mivel könnyítik hogy ne legyen olyan kemény...
Szia Dixy! Ez nem az. Ahhoz nem bundázzák be a csirkét, egészen más a pác hozzá, illetve maga a pác a bunda, és utána egy sürü szószba forgatják. Ez vízböl, ecetböl, keményítöböl, cukorból, szójaszószból, szezámolajból, chilipasztából és fokhagymából áll. De szerintem ez is finom. :-) Nekem megvan az eredeti recept, ha gondolod, szívesen elküldöm. Üdv: Eszter
megköszönném, nagyon szeretem a hasamat és érdekelne a dolog :) köszönöm :) a mail címem dixy.89@hotmail.com de jóóóóó :D
Ha megkérnélek,nekem is elküldenéd az eredeti receptet?Köszönöm el?re is.
Itt megtalálod: http://www.nosalty.hu/kinai_szezammagos_csirke_2_recept_13657
A 75 éves apukám, azt mondta, hogy eddig azt hitte nem szereti a csirkemellet, de így elkészítve nagyon ízlett neki.
Gargoyle, én is megkérhetnélek rá,hogy az eredeti receptet átküld nekem? szikra89@citromail.hu El?re is köszönöm:) Egyébként, én is elkészítettem ezt a receptet és nagyon finom:)
Szia Szikra, Zsebi! Már fenn van az oldalon, itt megtaláljátok. http://www.nosalty.hu/csirke%2C_mint_kinai_szezammagos_recept_13657 Puszi! Eszter Zsóka néni, köszönöm a segítséget! :-)
Kedves Gargoyle!Sokak kérését tolmácsolom: lehetne ezen az oldalon leírni a receptet,hogy mindenki,akit érdekel elolvashassa?Köszönöm!
" Csirke, mint kínai szezámmagos" címszó alatt van Gargoyle receptje, azt hiszem ? erre gondolt. Bocs, hogy belekontárkodtam, de remélem Eszterke nem haragszol, hogy helyetted szólok. Gondolom nagyon el vagy foglalva. Zsóka néni.
Eszter,köszönöm a receptet:)
Bocsi,lehet,hogy csak én nem látom sehol.Hogy készül a mézes szósz?
Kedves Titkoska ! A 6 pontnál van írva , hogy a mézes szószhoz valókat összeforraljuk....Üdv Edit Görgesd a hozzá valóknál le a lapot
Bocsi-bocsi.Megint én vagyok.Már rá is jöttem,hogy csak lefele kell nyilaznom:)
Ha nem tudod szólj és leírom neked:)))
Ha nem tudod megnézni szólj és leírom neked:)))