Reform mátrai borzas
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Mortisha 01
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
100g sertés rövidkaraj166 kcal
-
45g édesburgonya28 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
266
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
-
180g édesburgonya111 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
30g zabpehelyliszt121 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
1065
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
53.1g sertés rövidkaraj88 kcal
-
23.9g édesburgonya15 kcal
-
10.6g sárgarépa4 kcal
-
7.3g tojás9 kcal
-
16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.1g olívaolaj9 kcal
Összesen
141
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.6 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 508.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 295 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 120.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 400 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 621 micro
-
β-karotin 4232 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 120 micro
Összesen
266
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98.5 g
Zsír
-
Összesen 48.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 436 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2032.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 1181 mg
-
Nátrium 383 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 483 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1599 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 124 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 403 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 2485 micro
-
β-karotin 16927 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 480 micro
Összesen
1065
kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 270 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 330 micro
-
β-karotin 2248 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
141
kcal
Hozzávalók
-
1 db édesburgonya
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 db tojás
-
3 dkg zabpehelyliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- A négy szelet karajt sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit megütögetjük (sodrófával, de akár tenyérrel is tökéletes).
- Az édeskrumplit és a sárgarépát lereszeljük, ízlés szerint fűszerezzük. Összekeverjük a nyers tojással és a zabliszttel. Akkor jó, ha tudunk belőle gombócokat formálni - tehát kissé tapad és nem folyik.
- A karajszeleteket beburkoljuk a zöldségmasszával. Én először a hús egyik felére halmoztam egy kis masszát, majd megfordítottam a tenyeremben, és a másik felével is így jártam el.
- Teflonserpenyőben minimális zsiradékot hevítünk, majd beletesszük a húst. Közepes lángon addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz az alja (ez pár perc), ezután óvatosan, egy lapát segítségével megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1623
- Feltöltés dátuma: 2019. december 01.
Ajánló
Ha autentikusan akarjuk tálalni, tegyünk rá tejfölt, és szórjuk meg reszelt sajttal, mint egy valódi borzast! Nálam fitten került tálalásra - bulgurral és ecetes szilvával. ;)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mortisha 01
31 recept
Az édeskrumpli igazi diéta- és IR-barát finomság, így semmi nem akadályozott meg abban, hogy az egyik kedvencemet lelkifurdalás nélkül elkészítsem :)