Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Reform mátrai borzas

Reform mátrai borzas

Mortisha receptje

Mortisha receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más bundás hús recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 10 perc

story

Az édeskrumpli igazi diéta- és IR-barát finomság, így semmi nem akadályozott meg abban, hogy az egyik kedvencemet lelkifurdalás nélkül elkészítsem :)

hozzávalók / 4 adag

40 dkg sertés rövidkaraj (4 közepes szelet)
1 db édesburgonya
1 közepes db sárgarépa
1 db tojás
3 dkg zabpehelyliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Hová "tűnt" a mai zsemlék belsejéből a tészta? Megkérdeztük a profi péket, aki elárulta, milyen az igazi

ajánlat

Ha autentikusan akarjuk tálalni, tegyünk rá tejfölt, és szórjuk meg reszelt sajttal, mint egy valódi borzast! Nálam fitten került tálalásra - bulgurral és ecetes szilvával. ;)

alapanyagok

bors édesburgonya olívaolaj sárgarépa sertés rövidkaraj só tojás zabpehelyliszt

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

40 dkg sertés rövidkaraj (4 közepes szelet)
1 db édesburgonya
1 közepes db sárgarépa
1 db tojás
3 dkg zabpehelyliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

elkészítés

A négy szelet karajt sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit megütögetjük (sodrófával, de akár tenyérrel is tökéletes).
Az édeskrumplit és a sárgarépát lereszeljük, ízlés szerint fűszerezzük. Összekeverjük a nyers tojással és a zabliszttel. Akkor jó, ha tudunk belőle gombócokat formálni - tehát kissé tapad és nem folyik.
A karajszeleteket beburkoljuk a zöldségmasszával. Én először a hús egyik felére halmoztam egy kis masszát, majd megfordítottam a tenyeremben, és a másik felével is így jártam el.
Teflonserpenyőben minimális zsiradékot hevítünk, majd beletesszük a húst. Közepes lángon addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz az alja (ez pár perc), ezután óvatosan, egy lapát segítségével megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A négy szelet karajt sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit megütögetjük (sodrófával, de akár tenyérrel is tökéletes).
Az édeskrumplit és a sárgarépát lereszeljük, ízlés szerint fűszerezzük. Összekeverjük a nyers tojással és a zabliszttel. Akkor jó, ha tudunk belőle gombócokat formálni - tehát kissé tapad és nem folyik.
A karajszeleteket beburkoljuk a zöldségmasszával. Én először a hús egyik felére halmoztam egy kis masszát, majd megfordítottam a tenyeremben, és a másik felével is így jártam el.
Teflonserpenyőben minimális zsiradékot hevítünk, majd beletesszük a húst. Közepes lángon addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz az alja (ez pár perc), ezután óvatosan, egy lapát segítségével megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük.

elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve: 2019.12.01.
tegnapi nézettség: 39
össznézettség: 551
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mortisha

Mióta szakács: 2019.01.03.
25 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: bundás hús
hasonló kategóriák: bélszín, narancsos hús, ragu, sült csirke, kacsamellreceptek, marhasült, vagdalt, mézes hús, velő, húsgombóc