Csirkecomb szalonnás savanyú káposztával

Name: Csirkecomb szalonnás savanyú káposztával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes fej Vöröshagyma; 200 g Sárgarépa; 150 g Kolozsvári szalonna; 4 db Csirkecomb; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 szál Kakukkfű; 300 g Savanyú káposzta; 1 teáskanál Cukor

Glaser

2adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes fej vöröshagyma
200 g sárgarépa
150 g kolozsvári szalonna
4 db csirkecomb
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 szál kakukkfű
300 g savanyú káposzta
1 teáskanál cukor

1199

Kalória

50.9g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

98.3g

Zsír

487.8g

Víz

309.3g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
75g kolozsvári szalonna

491 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
150g savanyú káposzta

29 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 1199 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 2400 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

9.7g vöröshagyma

4 kcal
10.7g sárgarépa

4 kcal
8.1g kolozsvári szalonna

53 kcal
53.7g csirkecomb

60 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
16.1g savanyú káposzta

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2178.6 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
156 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
1294 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
487.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
3102 micro
β-karotin
7643 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 1199 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101.9 g

Zsír

Összesen
196.7 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4357.3 g
Cink
11 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
312 mg
Vas
13 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1124 mg
Nátrium
2588 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
975.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1682 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
6204 micro
β-karotin
15286 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1820 micro

Összesen 2400 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
333 micro
β-karotin
821 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. A hagymát elfelezzük, majd cikkekre vágjuk, a sárgarépát ferdén, kb ½ cm vastagságú szeletekre vágjuk.
A szalonnát 2 cm-es kockákra vágjuk, a forró olajban kb. 5 percig sütjük, majd kivesszük.
A combokat kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a forró zsiradékban aranybarnára sütjük, kivesszük.
A sárgarépát, a hagymát és a kakukkfüvet a forró zsiradékba tesszük, kb. 5 percig sütjük.
Hozzáadjuk a savanyú káposztát és a szalonnát, felöntjük 200 ml vízzel, felfőzzük. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
Egy fedeles tűzálló tálba öntjük, ráhelyezzük a csirkecombokat, lefedjük.
200 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük, majd a fedőt levesszük, és további 20 percig sütjük.