húsételek fűszeres húsok

Csirke pastitsada

Glaser

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
25 dkg passzírozott paradicsom
0.5 dl vörösbor
1 dl csirkealaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál csípős fűszerpaprika
2 db szegfűszeg
0.5 g fahéjrúd
1 db babérlevél
0.5 tk cukor
0.3 tk szerecsendió

391

Kalória

23.3g

Fehérje

13g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

260.5g

Víz

120.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
25g vörösbor

21 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 391 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g passzírozott paradicsom

60 kcal
50g vörösbor

43 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

49.8g csirkecomb

55 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
24.9g passzírozott paradicsom

6 kcal
5g vörösbor

4 kcal
10g csirkealaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1243.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
865 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
260.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 391 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2486.7 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
86 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
1729 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
521 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
649 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
34738 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3462 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A combokat megmossuk, lebőrözzük.
A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk.
A combokat az olajban körben aranybarnára pirítjuk.
Hozzáadjuk a kétféle hagymát, és további 2 percig dinszteljük.
Felöntjük a borral, levessel és a paradicsommal.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd közepes hőmérsékleten, lefedve kb. 60 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Egy német folyóiratban olvastam ezt a receptet, ott borjúhúsból készült, de én úgy döntöttem, hogy én csirkehúsból készítem el. Tálaljuk makarónival vagy másfajta tésztával.