Csirke kelbimbóval

Name: Csirke kelbimbóval
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 150 g Feta sajt; 4 db Fekete olajbogyó; 2 ek Pesto; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 20 dkg Kelbimbó; 5 dkg Vaj

2adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

2 db csirkemellfilé
150 g feta sajt
4 db fekete olajbogyó
2 ek pesto
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

A körethez

20 dkg kelbimbó
5 dkg vaj

753

Kalória

65.6g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

293.9g

Víz

284.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
75g feta sajt

199 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
15g pesto

59 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A körethez

100g kelbimbó

39 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 753 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
150g feta sajt

398 kcal
12g fekete olajbogyó

14 kcal
30g pesto

117 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A körethez

200g kelbimbó

77 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1505 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

50.4g csirkemellfilé

61 kcal
16.8g feta sajt

45 kcal
1.3g fekete olajbogyó

2 kcal
3.4g pesto

13 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A körethez

22.4g kelbimbó

9 kcal
5.6g vaj

40 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2572.8 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
430 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
800 mg
Nátrium
1172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
293.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1462 micro

Összesen 753 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.3 g

Zsír

Összesen
97.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5145.6 g
Cink
8 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
860 mg
Vas
6 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1601 mg
Nátrium
2344 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
587.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
564 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
917 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2923 micro

Összesen 1505 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A húshoz

Egy magasabb tálban villával összenyomkodjuk a feta sajtot, és szép lassan hozzákeverjük a pestot. Az olajbogyót apró darabokra vágjuk, és hozzákeverjük a sajthoz.
A csirkemell filé közepére ejtünk egy hosszú bevágást, hogy egy szép mély üreget kapjunk benne. Ezután sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük kedvünkre.
Ha ezzel végeztünk, elkezdjük a sajtot beletölteni a kivágott üregbe -ujjal jobban összeáll, mint villával- és a végén összenyomkodjuk az üreg száját az ujjunkkal.
Ha ezzel végeztünk, veszünk egy sütőzacskót, és belehelyezzük a csirkéket. Körülbelül 60 percig sütjük 180 fokon.
Amíg a hús sül, a kelbimbót egy kis vajon megpároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Gyorsan valami finomat? Valami ilyesmi járt a gondolatomban, amikor rájöttem, hogy kell főznöm valamit, mire visszamegyek a koliba. A csirkemell adott volt. Hűtő kinyit: maradék fetasajt. Hoppá! Pesto és olajbogyó is van. Hát így született meg a Csirke tutaj kelbimbóval. :) És hogy miért tutaj? Mert elfelejtettem összetűzni, és kicsit hajó formája lett a dolognak. :)