Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirke alaplé

Csirke alaplé
Csirke alaplé
175 perc / előkészület: 25 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Alaplevek közül, a zöldség alaplé mellett, általában csirke alaplé is van nagyobb mennyiségben a mélyhűtőmben. Fél literes egységekben tárolom.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megmosott csontos csirkehúst néhány darabba vágjuk, és egy nagyobb fazékba tesszük.
  2. A megtisztított gyökérzöldségeket durvára vágjuk, ezek is mehetnek a lábasba.
  3. Beledobjuk a csokorba kötött zöldfűszereket, a hagymát, fokhagymát, babérlevelet és a borsszemeket, felengedjük vízzel.
  4. Felforraljuk, majd mérsékeljük a lángot és kb. 2,5 órán keresztül gyöngyöztetve főzzük az alaplevet.
  5. Egy másik lábasba átszűrjük, és miután kihűlt, kiporciózzuk kívánt méretű dobozkákba a kész alaplevet.
  6. Mélyhűtőben tárolva 2-3 hónapig felhasználható.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 198
össznézettség: 51 907
elküldve: 2
receptkönyvben: 455
elkészítve: 15/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

csirkealaplé, csirke-alaplé, alaplé csirkéből

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

M0ncsa
Moncsa / M0ncsa Wed, 2012-02-08 14:49

Szia, Petra!

Epp most fozom eletem elso alaplevet :) Tettem meg bele karalabet, meg nehany level kaposztat (nagymama receptje, nagyon finom lesz tole a leves).
Egy kerdesem lenne: alaplebe nem szokas sot tenni? Vagy csak kimaradt?
Koszi elore is,
Moncsa

petra
Petra / petra Thu, 2012-02-09 10:08

Szia Moncsa,
A só szándékosan nem szerepel a hozzávalók közt, só nélkül szokták készíteni az alapleveket.
Üdv
Petra

233
csirke 1.5 kg
fehérrépa 3 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
vöröshagyma 2 közepes fej
zeller 1 nagy db
fokhagyma 4 gerezd
rozmaring 0.25 csokor
petrezselyem 0.25 csokor
rozmaring 0.25 csokor
kakukkfű 0.25 csokor
babérlevél 2 db
fekete bors 1 tk
víz 4 l