saláta zöldsaláta

Csírás saláta körözöttes öntettel

Gonoszka1

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Saláta

4 közepes db paradicsom (nálam 34,2 dkg)
1 közepes db paprika (nálam csumázva 8 dkg)
6 dkg csírák (retekcsíra (lila))
5 dkg csírák (póréhagymacsíra)
15 dkg salátalevél (saláta mix)
3 közepes db újhagyma (nálam 1,8 dkg)

Körözöttes öntet

20 dkg juhtúró
15 dkg tehéntúró
27 dkg tejföl (nálam 10%-os)
1.5 dkg mustár
1 csokor snidling (kicsi, nálam 2,8 dkg)
1 csokor petrezselyem (nálam 1,8 dkg)
4 g köménymag
7 g fűszerpaprika
só ízlés szerint

407

Kalória

21.7g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

29g

Zsír

341.5g

Víz

39.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Saláta

100g paradicsom

18 kcal
25g paprika

4 kcal
15g csírák

6 kcal
13g csírák

5 kcal
38g salátalevél

5 kcal
69g újhagyma

13 kcal

Körözöttes öntet

50g juhtúró

142 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
68g tejföl

134 kcal
4g mustár

2 kcal
45g snidling

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g köménymag

0 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Saláta

400g paradicsom

72 kcal
100g paprika

16 kcal
60g csírák

26 kcal
50g csírák

22 kcal
150g salátalevél

20 kcal
276g újhagyma

53 kcal

Körözöttes öntet

200g juhtúró

566 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
270g tejföl

535 kcal
15g mustár

9 kcal
180g snidling

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g köménymag

0 kcal
7g fűszerpaprika

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1630 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Saláta

21g paradicsom

4 kcal
5.2g paprika

1 kcal
3.1g csírák

1 kcal
2.6g csírák

1 kcal
7.9g salátalevél

1 kcal
14.5g újhagyma

3 kcal

Körözöttes öntet

10.5g juhtúró

30 kcal
7.9g tehéntúró

12 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
0.8g mustár

0 kcal
9.4g snidling

3 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0.2g köménymag

0 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
843.1 g
Cink
99 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
230 mg
Vas
79 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
94 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
341.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
416 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
3705 micro
β-crypt
111 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2232 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
86.8 g

Zsír

Összesen
116.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3372.3 g
Cink
395 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
922 mg
Vas
314 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1009 mg
Nátrium
375 mg
Réz
16 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
73.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1366.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1626 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
356 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1665 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
666 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
463 micro
β-karotin
14820 micro
β-crypt
446 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
8927 micro

Összesen 1630 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.8 g
Cink
21 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
16 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
777 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
540 micro
Lut-zea
468 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Saláta

A paradicsomot, paprikát, újhagymát megmossuk, megtisztítjuk. A paprikát kicsumázzuk. Tetszőleges darabokra vágjuk a zöldségeket.
Egy mélyebb tálba beleöntjük a saláta mixet (nálam mediterrán mix). Hozzáöntjük a feldarabolt zöldségeket.
Belekeverjük a csírákat is.

Körözöttes öntet

A juhtúrót és a tehéntúrót egy tálba tesszük. Villával összetörjük.
Hozzáadjuk a tejfölt és a mustárt. Sózzuk és összekeverjük.
A snidlinget és a petrezselymet leöblítjük, lerázzuk, felaprítjuk. Hozzákeverjük a túrós-tejfölhöz.
Beleszórjuk a köménymagot és a pirospaprikát. Alaposan kikeverjük, és ha kell, utána ízesítünk.
Tányérra halmozunk a salátából, és a tetejére locsolunk a körözöttes öntetből, így tálaljuk ezt a nagyon finom és egészséges salátát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés módja: hidegkonyha

Szeretem a salátákat, és az ünnepi lakomák után jólesik egy kicsit kevesebb kalóriás, könnyű étel. Az én általam használt hozzávalókkal a saláta 100 grammja 29 kalóriát tartalmaz, a körözöttes öntet a salátához 100 grammja 170 kalóriát tartalmaz.