egytálételek lecsó

Csípős lecsó Hobbychef konyhájából

Hobbychef

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

75 dkg paprika (bogyiszlói)
2 db hegyes erős paprika
4 db chili
2 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
35 dkg paradicsom
10 dkg császárszalonna
15 dkg csípős kolbász
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 dl vörösbor
1 dl tejföl

gyors
magyar

459

Kalória

15.7g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

368.7g

Víz

34.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

188g paprika

31 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
88g paradicsom

16 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
38g csípős kolbász

170 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 459 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

750g paprika

123 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
0g chili

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g paradicsom

63 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1831 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

37.1g paprika

6 kcal
5.3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
16.8g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
17.3g paradicsom

3 kcal
5g császárszalonna

19 kcal
7.4g csípős kolbász

34 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g vörösbor

4 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
849 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
368.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
761 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2251 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 459 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
134 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4520.6 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
305 mg
Vas
5 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
3397 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
84.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1474.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
641 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
517 micro
β-karotin
3043 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
9006 micro
Lut-zea
2551 micro

Összesen 1831 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
446 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a szalonnát és a kolbászt szeleteljük.
Egy nagy serpenyőben, olajon megpirítjuk a hagymákat és a szalonnát, rátesszük a paprikákat, majd a paradicsomot, fűszerezzük.
Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a kolbászt. A végén locsolunk rá vörösbort. Elzárjuk a tűzhelyet, s hagyjuk egy kicsit állni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálaláskor egy mély tányérba merünk a lecsóból, kanalazunk rá tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a lecsót kizárólag azoknak ajánlom, akik szeretik a csípős, erősen fűszeres ételeket. Akik ezt nem kedvelik, azok inkább lecsópaprikából főzzenek lecsót, csípős paprika és chili nélkül.