Lecsó csicseriborsóval

Name: Lecsó csicseriborsóval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Kókuszolaj; 1 nagy db Vöröshagyma felkarikázva; 2 közepes db Tv-paprika felkockázva; 1 közepes db Kápia paprika felkockázva; 1 közepes db Hegyes erős paprika fele, felkockázva; 4 közepes db Paradicsom feldarabolva; 1 közepes db Cukkini meghámozva, felkockázva; 400 g Csicseriborsó (konzerv); 0 ízlés szerint Só

Ceglédi Manka

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek kókuszolaj
1 nagy db vöröshagyma (felkarikázva)
2 közepes db tv-paprika (felkockázva)
1 közepes db kápia paprika (felkockázva)
1 közepes db hegyes erős paprika (fele, felkockázva)
4 közepes db paradicsom (feldarabolva)
1 közepes db cukkini (meghámozva, felkockázva)
400 g csicseriborsó (konzerv)
só ízlés szerint

485

Kalória

19.4g

Fehérje

71g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

624.1g

Víz

Koleszterin

20.6g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

10g kókuszolaj

89 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g cukkini

16 kcal
200g csicseriborsó (konzerv)

278 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 485 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

20g kókuszolaj

178 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g csicseriborsó (konzerv)

556 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 971 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

1.3g kókuszolaj

11 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
12.8g tv-paprika

2 kcal
7.7g kápia paprika

2 kcal
3.5g hegyes erős paprika

1 kcal
25.6g paradicsom

5 kcal
12.8g cukkini

2 kcal
25.6g csicseriborsó (konzerv)

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
158 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
520 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
624.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
238 micro
β-karotin
2051 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2573 micro

Összesen 485 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2247 g
Cink
5 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
316 mg
Vas
8 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
1040 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
142 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1248.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
395 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
401 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
475 micro
β-karotin
4102 micro
β-crypt
494 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
5145 micro

Összesen 971 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
658 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A kókuszolajon pirítani kezdjük a paprikákat, majd rádobjuk a hagymát is. Sózzuk.
Amikor a paprika már nem roppan, beletesszük a paradicsomot és a cukkinit is. Nagyjából 20 perc alatt készre párolódik.
A csicseriborsót leszűrjük, alaposan átöblítjük. Beleforgatjuk a lecsóba, és 1-2 perc alatt összemelegítjük.
Megkóstoljuk, sózzuk, ha kell. Önmagában vagy kenyérrel tálaljuk.