Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csikós rostélyos burgonyafészekkel

Csikós rostélyos burgonyafészekkel
Csikós rostélyos burgonyafészekkel
85 perc / előkészület: 15 perc főzés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon finom, igazi magyaros étel.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst kissé kiverjük. A hagymát felaprítjuk. A szalonnát  vékony csíkokra vágjuk.
  2. Egy kis forró olajban kissé elősütjük a húst, kiszedjük.
  3. A visszamaradt olajban megpirítjuk a szalonnát, hozzáadjuk a hagymát és az áttört fokhagymát, megfonnyasztjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük 2 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk. Visszatesszük a hússzeleteket, és fedő alatt puhára pároljuk.
  4. A paprikát és a paradicsomot megmossuk, a paradicsomot meghámozzuk, mindkettőt felaprózzuk, és a húshoz adjuk.
  5. Eldolgozzuk a lisztet a tejfölben, a húshoz keverjük, összeforraljuk. Ha kell, utánasózzuk.
  6. Miközben a hús puhul, meghámozzuk a krumplit, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Megtörjük, hozzáadjuk a margarint, a forró tejet, sót, és pürévé keverjük.
  7. Tálalás előtt a pürét csillagcsőrös habzsákba tesszük, és a tálra fészkeket nyomunk belőle. A hússzeleteket mellérakjuk, a szaft sűrűjéből egy-egy kanálnyit teszünk a fészkek közepébe, a többi szaftot a hús tetejére szedjük.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 254
elküldve: 0
receptkönyvben: 290
elkészítve: 8/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Sz. Ági

Mióta szakács: 2011.11.04.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tejfölös rostélyos, sertéskaraj burgonyával, hagymás rostélyos

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1016
marharostélyos 50 dkg
vöröshagyma 2 nagy fej
fokhagyma 4 gerezd
füstölt szalonna 8 dkg
fűszerpaprika 1 kávéskanál
zöldpaprika 30 dkg
paradicsom 20 dkg
finomliszt 2 dkg
tejföl 3 dl
burgonya 0.5 kg
margarin 0.5 ek
tej 1 dl
napraforgó olaj 1 dl