r
Nosalty Logó

Csicseriborsós zöldségragu

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Tátika56
Csicseriborsós zöldségragu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 559 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2803 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 129 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.9 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1181.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    67 mg
  • Kálcium
    113 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    347 mg
  • Nátrium
    535 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.8 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    242.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    287 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    112 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    65 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    348 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    64 micro
  • β-karotin
    3320 micro
  • β-crypt
    185 micro
  • Likopin
    926 micro
  • Lut-zea
    1563 micro
Összesen 559 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    109.6 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5907.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    337 mg
  • Kálcium
    564 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    540 mg
  • Foszfor
    1736 mg
  • Nátrium
    2676 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    543.9 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    64 mg

VÍZ

  • Összesen
    1212.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1435 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    561 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    325 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    45 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1739 micro
  • Kolin:
    219 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    321 micro
  • β-karotin
    16600 micro
  • β-crypt
    927 micro
  • Likopin
    4632 micro
  • Lut-zea
    7816 micro
Összesen 2803 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    271.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    66 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    764 micro
  • β-crypt
    43 micro
  • Likopin
    213 micro
  • Lut-zea
    360 micro
Összesen 129 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Lassú tűzön főzzük meg a paradicsomot, a csicseriborsót, a vöröshagymát és a fokhagymát. Keverjük össze a brokkolival és a piros kaliforniai paprikával.
  2. Sózzuk meg, majd adjuk hozzá az oreganot, az őrölt borsot, a paprikát és kevés (kb. fél) csésze vizet. (Ha konzerv, darabolt paradicsomot és fagyasztott brokkolit használunk, arra figyelni kell, hogy a paradicsomkonzerv alapból leveses, na meg a fagyasztott brokkoli is levet enged, ezért inkább először kevesebb vizet tegyünk hozzá, s pótoljuk, ha szükséges.)
  3. Közepes hőmérsékleten főzzük mindaddig, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken, ez kb. 20 perc. Ekkor adjuk hozzá a kockára vágott édesburgonyát (vagy csicsókát), a zöldborsót, a szeletekre vágott olajbogyót. Ezekkel a hozzávalókkal főzzük tovább, még legalább 10 percig. Aki a csípős ízek kedvelője, tehet bele apróra vágott chili paprikát.
  4. Ha a ragu elkészült, a penne tésztát (én mindig teljes kiőrlésű tésztát használok) a szokásos módon kifőzzük, majd meghintjük - ha van, friss, apróra vágott bazsalikommal, ha nincs, a szárított is tökéletesen megfelel.
  5. Ízlésünknek megfelelően, a ragu és a kifőzött tészta összekeverhető (ily módon, ha netán egyszeri étkezésre nem fogyna el, a melegítés könnyebb), viszont én a tésztát mindig külön tálalom, raguból mindenki annyit fogyaszt, amennyit szeretne.
  • Receptkönyvben: 9
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 694
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 05.

Receptkategóriák

Csicseriborsós zöldségragu
Tátika56 3 recept

gazán nagyon finom, könnyű, laktató, ám egészséges, és nem utolsó sorban zsiradékmentes!

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt

A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.