Csibész pizza

Name: Csibész pizza
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: langyos 330 ml Víz; 1 teáskanál Cukor; 7 g Instant élesztő; 2 ek Kókuszolaj; 50 dkg Kenyérliszt BL80; 1 teáskanál Só; 450 g Tejföl; 1 teáskanál Pizza fűszerkeverék; 30 dkg Csirkemellfilé maradék grillcsirke; 30 dkg füstölt-főtt tarja; 5 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 30 dkg Sajt

diaka74

5adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

330 ml víz
1 teáskanál cukor
7 g instant élesztő
2 ek kókuszolaj
50 dkg kenyérliszt bl80
1 teáskanál só

Feltét

450 g tejföl
1 teáskanál pizza fűszerkeverék
30 dkg csirkemellfilé (maradék grillcsirke)
30 dkg füstölt-főtt tarja
5 közepes db paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db hegyes erős paprika
30 dkg sajt

1005

Kalória

53.5g

Fehérje

85.3g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

354.2g

Víz

170.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

66g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
100g kenyérliszt bl80

361 kcal
1g só

0 kcal

Feltét

90g tejföl

178 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
60g csirkemellfilé

72 kcal
60g füstölt-főtt tarja

108 kcal
100g paradicsom

18 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
11g hegyes erős paprika

2 kcal
60g sajt

211 kcal

Összesen 1005 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

330g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
6g só

0 kcal

Feltét

450g tejföl

891 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
300g füstölt-főtt tarja

540 kcal
500g paradicsom

90 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
300g sajt

1056 kcal

Összesen 5023 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

11g víz

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.2g instant élesztő

1 kcal
0.7g kókuszolaj

6 kcal
16.7g kenyérliszt bl80

60 kcal
0.2g só

0 kcal

Feltét

15g tejföl

30 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
10g csirkemellfilé

12 kcal
10g füstölt-főtt tarja

18 kcal
16.7g paradicsom

3 kcal
7.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
1.8g hegyes erős paprika

0 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2979.7 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
516 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
1753 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
354.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
1119 micro
β-crypt
186 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 1005 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
267.6 g

Zsír

Összesen
245.9 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
854 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14898.7 g
Cink
18 mg
Szelén
328 mg
Kálcium
2578 mg
Vas
10 mg
Magnézium
418 mg
Foszfor
2774 mg
Nátrium
8767 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
426.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1770.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2044 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
350 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
1511 micro
α-karotin
560 micro
β-karotin
5594 micro
β-crypt
929 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
1124 micro

Összesen 5023 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Tészta

A langyos vizet, a cukrot, az élesztőt és a kókuszzsírt összekeverjük.
A lisztet és a sót beleszitáljuk egy kelesztőtálba, majd beleöntjük az élesztős vizet, és pár perc alatt jó kis ruganyos tésztát gyúrunk belőle.
Jó meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Majd átgyúrjuk, és nyújtjuk. (Én két nagy 30x40 cm-es tepsit, vagy ha kör alakút szeretnék, akkor a 22 cm átmérőjű, csatos tortaformám alját szoktam használni, abból 5 szokott kijönni.)
A tejfölt összekeverjük a pizza fűszerkeverékkel, és alaposan megkenjük.

Feltét

Felkockázzuk a grillcsirkét, és felvágjuk a zöldségeket.
Fogjuk a pizzát, amit már ugye megkentünk a tejföllel, először rátesszük a tarját, majd a paradicsomot, pritaminpaprikát, erős paprikát, és erre a grillcsirkét.
Megszórjuk sok sajttal, és 15 perc alatt ropogósra sütjük.