Cseh krémes

Name: Cseh krémes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Ostyalap; 6 db Tojásfehérje; 200 g Porcukor; 200 g Dió; 4 ek Zsemlemorzsa; 250 g Vaj; 200 g Porcukor; 3 dl Tej; 6 db Tojássárgája; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor

esztersilver

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db ostyalap
6 db tojásfehérje
200 g porcukor
200 g dió
4 ek zsemlemorzsa

A krémhez

250 g vaj
200 g porcukor
3 dl tej
6 db tojássárgája
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

729

Kalória

12g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

41g

Víz

229.9g

Koleszterin

Élelmi rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

4g ostyalap

16 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A krémhez

31g vaj

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
38g tej

21 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 729 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

34g ostyalap

128 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g dió

1308 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

A krémhez

250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
300g tej

168 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5824 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

2.1g ostyalap

8 kcal
14.6g tojásfehérje

8 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
12.2g dió

80 kcal
2.4g zsemlemorzsa

10 kcal

A krémhez

15.3g vaj

109 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
18.3g tej

10 kcal
7.3g tojássárgája

24 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 729 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.3 g

Zsír

Összesen
374.3 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
1840 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3663.2 g
Cink
10 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
848 mg
Vas
12 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1328 mg
Nátrium
942 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
550.9 g
Cukor
431 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
327.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2169 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
431 micro
Kolin:
1118 mg
Retinol - A vitamin:
2123 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 5824 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tepsibe 2 nápolyi lapot helyezünk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásfehérjéket, a porcukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a a darált dióval elkevert zsemlemorzsát. A habos krémet ráöntjük a nápolyira. Kb. 20 percig sütjük.

A krémhez

A vajat a porcukorral habosra keverjük. A tejből, a tojássárgákból, a pudingporból, a vaníliás cukorral sűrű krémet főzünk. Hideg vízbe állítva az edényt kihűtjük, majd a cukros vajjal összekeverjük.
Rásimítjuk a megsült alapra a krémet, és díszítjük. Hűvös helyre tegyük, hogy szépen szelhető legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kisfiam keresztelőjére kerestem valamilyen sütit, és az interneten találtam rá erre. Nagyon finom és hamar elkészül, amíg a kisfiam aludt, meg is lett, és a mosogatással is végeztem.