Kávés ostyaszelet

Name: Kávés ostyaszelet
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Ostyalap nagyobb vagy 4 db kisebb; 25 dkg Margarin lágy; 5 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 55 db Háztartási keksz szögletes; 2 teáskanál Instant kávé; 1 dl Víz; 20 dkg Cukor

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db ostyalap (nagyobb vagy 4 db kisebb)
25 dkg margarin (lágy)
5 db tojás
20 dkg porcukor
55 db háztartási keksz (szögletes)
2 teáskanál instant kávé
1 dl víz
20 dkg cukor

gyors
magyar

790

Kalória

9.1g

Fehérje

100.8g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

54.3g

Víz

150g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

73.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

6g ostyalap

21 kcal
42g margarin

299 kcal
46g tojás

58 kcal
33g porcukor

129 kcal
37g háztartási keksz

154 kcal
0g instant kávé

0 kcal
17g víz

0 kcal
33g cukor

129 kcal

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

34g ostyalap

128 kcal
250g margarin

1793 kcal
275g tojás

346 kcal
200g porcukor

774 kcal
220g háztartási keksz

922 kcal
0g instant kávé

0 kcal
100g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 4737 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

2.7g ostyalap

10 kcal
19.5g margarin

140 kcal
21.5g tojás

27 kcal
15.6g porcukor

61 kcal
17.2g háztartási keksz

72 kcal
0g instant kávé

0 kcal
7.8g víz

0 kcal
15.6g cukor

61 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100.8 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
238.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1784 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
150 mg
Vas
5 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
1020 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
604.9 g
Cukor
442 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
325.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2435 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
742 mg
Retinol - A vitamin:
2307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 4737 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A margarint a 20 dkg porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk az öt tojássárgáját, és azzal is jól elkeverjük.
A 2 tk nescafét 1 dl langyos vízben feloldjuk.
Egy ostyalapra (illetve kisebb ostyalap esetén 2 ostyalapra) kenjük a krém felét, majd a kekszeket a kávéba mártjuk, és sorban a krémre fektetjük.
A kávés kekszekre jön a krém maradék része és erre az ostyalap(ok).
Ezt követően a tojások fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük gőz felett, és a süteményünk tetejére kenjük.
Néhány órát hűtjük, és szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p

Az én kedves barátnőm nem szeret sütni-főzni (de amit néha főzött, az nagyon finom volt). Ugyanakkor, ha valahol egy fogára való édességgel vagy étellel találkozik, addig jár utána, míg meg nem szerzi a receptjét, tudván, hogy valaki a családból vagy a barátnője elkészíti :-). Így volt ez ezzel a sütivel is. Barátnőm Mohácsról hozta a receptet, és először anyukája volt, aki elkészítette (barátnőm utasításai szerint:). Nekem is nagyon ízlett, - valahogy olyan déjà vu érzésem volt, mert valamikor már biztos ettem ilyet, talán gyerekkoromban...Nem volt más hátra, elkértem a receptet, és elkészítettem.