kelt tészta kakaós csiga

Kakaós csiga 12.

Csóti Heni

4adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
3 dl napraforgó olaj
6 dl tej
1 kk só
1 teáskanál cukor
4 ek instant kakaópor (a szóráshoz)
1 ek vaj ( a tepsi kikenéséhez)

1639

Kalória

31.8g

Fehérje

208.2g

Szénhidrátok

72.6g

Zsír

39g

Víz

7.5g

Koleszterin

8.4g

Rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
13g élesztő

13 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
150g tej

84 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
10g instant kakaópor

38 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1639 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
600g tej

336 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
40g instant kakaópor

152 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 6554 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

50.8g finomliszt

185 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
13g napraforgó olaj

115 kcal
30.5g tej

17 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2g instant kakaópor

8 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
72.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1212.9 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
230 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
492 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1639 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.2 g

Zsír

Összesen
290.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4851.5 g
Cink
12 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
921 mg
Vas
13 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
1251 mg
Nátrium
1967 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
832.8 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
156 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 6554 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
7.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk.
Az összes hozzávalókat jól összegyúrjuk.
Lefedjük a tálat, és kb. háromnegyed órát pihentetjük. (Én a mosogatóba szoktam forró vizet engedni, és ott kelesztem a tésztát.)
Kinyújtjuk a tésztánkat, és megszórjuk a porcukros kakaó keverékével vagy instant kakaóporral.
Feltekerjük, és szeleteket vágunk belőle.
Kivajazzuk a nagytepsi alját, és beletesszük a szeleteket.
Előmelegítjük a sütőt, és készre sütjük a csigákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a tésztafélét mindenttudó kalácstésztának is nevezhetjük, mert ebből szoktam készíteni kakaós csigát, a pizzás csigát, a fonott kalácsot, a lekváros buktát, a sajtos vagy virslis kiflit. Nagy előnye a tésztának, hogy nem szárad ki.