Kakaós csiga Ágnes konyhájából

Name: Kakaós csiga Ágnes konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 3 db Tojássárgája; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor a kenéshez; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor

Ágnes

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
3 db tojássárgája
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor (a kenéshez)

A töltelékhez

10 dkg margarin
10 dkg porcukor
1.5 teáskanál cukrozatlan kakaópor

530

Kalória

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

17.6g

Víz

108.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
13g vaj

90 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
3g élesztő

3 kcal
31g tej

18 kcal
6g cukor

24 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A töltelékhez

13g margarin

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 530 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 4233 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

41.8g finomliszt

152 kcal
8.4g vaj

60 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
20.9g tej

12 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A töltelékhez

8.4g margarin

60 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 530 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
188.1 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1899 g
Cink
7 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
471 mg
Vas
8 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
887 mg
Nátrium
186 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
559 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
141 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1732 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
1662 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
821 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 4233 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a tejben megfuttatjuk, majd egy nagy tálban mindent összekeverünk, duplájára kelesztjük.
Fél cm vastagra nyújtjuk, lekenjük a margarinnal (amibe belekavartuk a cukrot), és megszórjuk a kakaóval (amihez adunk porcukrot!).
Feltekerjük, fél óráig kelesztjük.
Csigákat vágunk, margarinnal kikent tepsibe fektetjük őket, és készre sütjük.