Császármorzsa Sütőtök konyhájából

Name: Császármorzsa Sütőtök konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 10 dkg Cukor kristály; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 csipet Só; 2 dl Tej; 0 bögre Búzadara 2,5 dl-es bögre; 0 bögre Finomliszt; 8 ek Napraforgó olaj vagy olvasztott vaj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 marék Mazsola

Sütőtök89

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
10 dkg cukor (kristály)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só
2.5 dl tej
0.5 bögre búzadara (2,5 dl-es bögre)
0.5 bögre finomliszt
8 ek napraforgó olaj (vagy olvasztott vaj)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 marék mazsola

668

Kalória

15.7g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

46.8g

Víz

180g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

55g tojás

69 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
83g tej

47 kcal
33g búzadara

120 kcal
25g finomliszt

91 kcal
21g napraforgó olaj

189 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g mazsola

22 kcal

Összesen 668 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
100g búzadara

360 kcal
75g finomliszt

273 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
6g citromhéj

3 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 2003 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

21g tojás

26 kcal
12.7g cukor

49 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
31.8g tej

18 kcal
12.7g búzadara

46 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
8.1g napraforgó olaj

72 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
2.8g mazsola

8 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 668 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
84.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1455.7 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
417 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
259.5 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
140.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
745 micro

Összesen 2003 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a tojássárgáját a cukorral, a sóval, a vaníliával és az olajjal/olvasztott vajjal.
Ebbe beleöntjük a tejet, a búzadarát, a lisztet és a mazsolát, majd belereszeljük a citromot.
Alaposan eldolgozzuk kézi habverővel sima tésztává, és állni hagyjuk 20 percig.
Ezután a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába.
Forró serpenyőbe öntjük (ha régebbi darab, nyugodtan olajozzuk ki a biztonság kedvéért), és fakanállal kisütjük, akár egy rántottát. Ha nem fér bele az egész a serpenyőbe, süssük ki két részletben.
Frissen tálaljuk lekvárral, fahéjas porcukorral, kakaóval, nutellával, vagy amivel szeretjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p

A "császármorzsa-univerzum" milliónyi receptjének egyike, mely többszöri kísérletezésem és hosszas kutakodásom eredménye. :) Mi így szeretjük, nekünk ez a nagybetűs Császármorzsa, a tökéletes példány. :) Egyébként Anyukám az egyik ismert márka zacskós-poros morzsáját ette vagy 15 éve, én meg nem bírtam tovább nézni ezt az adalékos műborzalmat, és megsütöttem az igazit, hogy ne mérgezze magát amazzal. Sikerült az áttörés, azóta ezt eszegeti. :)