Császármorzsa Bernadett konyhájából

Name: Császármorzsa Bernadett konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 púpozott ek Porcukor; 4 dl Tej; 20 dkg Finomliszt 4 dl; 1 csipet Só; 1 teáskanál Porcukor +1 kanál a tojásfehérjéhez; 5 dkg Mazsola

Berdál Bernadett

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
4 púpozott ek porcukor
4 dl tej
20 dkg finomliszt (4 dl)
1 csipet só
1 teáskanál porcukor (+1 kanál a tojásfehérjéhez)
5 dkg mazsola

gyors
magyar

423

Kalória

14.7g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

44.8g

Víz

180g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

32.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír

55g tojás

69 kcal
20g porcukor

77 kcal
100g tej

56 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
1g porcukor

2 kcal
13g mazsola

37 kcal

Összesen 423 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír

220g tojás

277 kcal
80g porcukor

310 kcal
400g tej

224 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
50g mazsola

150 kcal

Összesen 1697 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír

23.1g tojás

29 kcal
8.4g porcukor

33 kcal
42g tej

24 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g só

0 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
5.3g mazsola

16 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.4 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
157 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 423 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1993.4 g
Cink
4 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
626 mg
Vas
7 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
493 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
291.7 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
179 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 1697 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, tehetünk bele vaníliás cukrot is, majd jöhet bele a liszt és a tej, amit fokozatosan elegyítünk, amíg csomómentes nem lesz.
A tojások fehérjét felverjük habnak, ebbe rakunk egy kanál porcukrot, és ha kész, óvatosan a többihez keverjük figyelve, hogy ne nagyon törjön meg a hab.
Olajat melegítünk egy magas falú serpenyőben és amikor már jó meleg, a masszát beleöntjük. Takarék lángon világosra sütjük. Sülés közben néha át kell keverni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Jó párszor elkészítettük már, és soha sem maradt maradék. Az adagot lehet változtatni nyugodtan. Ez kb. 4 ember bőséges adagja, de ha három vagy kettő emberre kell készíteni, akkor mindenből arányosan kevesebb kell.