édes süti császármorzsa

Császármorzsa sütőben

Gréti

6adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

350 g búzadara
3 dl tej
6 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
20 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg mazsola
2 ek vaj

A tálaláshoz

6 ek sárgabaracklekvár (vagy almaszósz)
10 dkg porcukor

621

Kalória

15.4g

Fehérje

117g

Szénhidrátok

10g

Zsír

53.2g

Víz

190.1g

Koleszterin

Rost

68.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

58g búzadara

210 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
33g cukor

129 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
5g vaj

33 kcal

A tálaláshoz

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
17g porcukor

65 kcal

Összesen 621 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

350g búzadara

1260 kcal
300g tej

168 kcal
330g tojás

415 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g mazsola

150 kcal
28g vaj

201 kcal

A tálaláshoz

120g sárgabaracklekvár

334 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3731 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

23.4g búzadara

84 kcal
20.1g tej

11 kcal
22.1g tojás

28 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
13.4g cukor

52 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.3g mazsola

10 kcal
1.9g vaj

13 kcal

A tálaláshoz

8g sárgabaracklekvár

22 kcal
6.7g porcukor

26 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
117 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 621 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.3 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2731.1 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
637 mg
Vas
11 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1130 mg
Nátrium
624 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
702.2 g
Cukor
414 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
656 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
877 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1462 micro

Összesen 3731 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mazsolát áztassuk be.
A búzadarát langyos tejjel keverjük össze egy tálban, kicsit pihentessük, ha nagyon száraznak bizonyulna, lazíthatjuk még fél-egy dl tejjel.
Kis idő múlva keverjük hozzá a tojássárgákat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a leszűrt mazsolát, egy csipetnyi sót és a reszelt citromhéjat.
A tojásfehérjékből verjünk habot, majd óvatos mozdulatokkal forgassuk a keverékbe.
Egy nagy, jócskán kivajazott tepsibe öntsük bele a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon süssük 15-20 percig.
Ha egy picit megpirult a teteje, vegyük ki a sütőből, éles késsel szabdaljuk kisebb, szabálytalan darabokra, fakanállal mozgassuk át, majd tegyük vissza még pár percre pirulni.
Melegen almaszósszal, baracklekvárral és porcukor szórással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x32x4

Régebben mindig serpenyőben készítettem ezt a császári étket, folyamatos odafigyelést igényelt. Most, hogy sütőbe teszem, közben más dolgokra is jut időm.