Fahéjas-narancsos daramorzsa

Name: Fahéjas-narancsos daramorzsa
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Búzadara; 10 dkg Finomliszt; 9 dl Tej; 5 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 10 dkg Cukor; 0 narancsból nyert Narancshéj; 0 ízlés szerint Fahéj kevés

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g búzadara
10 dkg finomliszt
9 dl tej
5 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
10 dkg cukor
0.5 narancsból nyert narancshéj
fahéj ízlés szerint (kevés)

601

Kalória

23.3g

Fehérje

95.1g

Szénhidrát

11g

Zsír

55.9g

Víz

225.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

39.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

50g búzadara

180 kcal
25g finomliszt

91 kcal
225g tej

126 kcal
69g tojás

87 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 601 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

200g búzadara

720 kcal
100g finomliszt

364 kcal
900g tej

504 kcal
275g tojás

346 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
3g narancshéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2401 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

12.5g búzadara

45 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
56.3g tej

32 kcal
17.2g tojás

22 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786.6 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
304 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
95.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 601 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3146.5 g
Cink
6 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
1217 mg
Vas
8 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
799 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
380.4 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
223.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
721 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1235 micro

Összesen 2401 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A búzadarát és a lisztet összekeverjük, felöntjüka tejjel, félre tesszük, hogy magába tudja szívni a nedvességet.
Amikor már úgy látjuk, hogy elég jól megduzzadtak a daraszemek (sűrű palacsintatésztára hasonlít), hozzáadjuk a sót, a cukrot és a tojások sárgáját. Reszelünk bele narancshéjat, és belekeverjük a fahéjat. A tojások fehérjét felverjük, és óvatosan hozzákeverjük a masszához.
Egy nagyobb tepsit margarinnal kikenünk, a sütőt előmelegítjük. A masszát beleöntjük a tepsibe, és a betoljuk a sütőbe, közepes hőmérsékletre.
Amikor kezd összesülni, fakanállal vagy lapos fejű szedővel szaggatni kezdjük. A sütőt magasabb hőfokra tesszük, és tovább morzsolgatjuk. Nem baj, ha kicsit lekap. Fantasztikus az íze a narancstól és a fahéjtól.
Amikor megsült szörppel, lekvárral vagy csak simán porcukorral, fahéjas cukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Gyerekkoromban édesanyám nagyon sokszor készítette, imádtuk. Most én készítem a saját családomnak :) Mivel kicsit időigényes az előkészület, úgy szoktam csinálni, hogy ebédkészítés előtt összekeverem, és ameddig elkészül a finom lakoma, addig a morzsa pont süthető állapotba kerül. :)