Császármorzsa 4.

Name: Császármorzsa 4.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 0 l Tej; 50 dkg Rétesliszt; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A morzsához

4 db tojás
0.5 l tej
50 dkg rétesliszt
2 ek cukor
só ízlés szerint

A sütéshez

1 dl napraforgó olaj

801

Kalória

22.7g

Fehérje

105.7g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

51.8g

Víz

180g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A morzsához

55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
125g rétesliszt

455 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 801 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A morzsához

220g tojás

277 kcal
500g tej

280 kcal
500g rétesliszt

1820 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3205 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A morzsához

16.6g tojás

21 kcal
37.7g tej

21 kcal
37.7g rétesliszt

137 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

6.4g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.5 g
Cink
1 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 801 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
118.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2593.9 g
Cink
6 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
754 mg
Vas
9 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
535 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
422.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
207 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
621 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 3205 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A morzsához

A tojásokat a cukorral, sóval, liszttel, és a tejjel jól elkeverjük .
Sűrű palacsintatésztát készítünk.
Az olajat felforrósítjuk és a masszát beletöltjük.
Folyamatosn kevergetjük.
A fakanállal addig törjük-forgatjuk, míg teljesen morzsaszerű nem lesz.
Közben hagyjuk, hogy kicsit odakapjon, mert ha lepirul, csak még finomabb lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Az egész család kedvence nálunk a "Smórni", ahogy itt a Rábaközben hívják. Nagypapám, akinek a családja Bécsújhelyből került ide, mesélte mindig, hogy gyerekkorában a kastélyból kiszűrődő illatból tudták, hogy "FerencJóska" aznap megint a kedvencét kérte ebédre. A "Kaisersmarnn" azonban nem csak a császár, de a mi családunk kedvence azóta is.