r
Nosalty Logó
húsételek rántott hús

Cordon Bleu 2. -borjúhúsból

Mignon
Cordon Bleu 2. -borjúhúsból
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A húshoz

A panírozáshoz és sütéshez

1202
Kalória
45.6g
Fehérje
38.4g
Szénhidrát
96.3g
Zsír
125.2g
Víz
208.4g
Koleszterin
1.7g
Élelmi rost
1.5g
Cukor
  • 15% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A húshoz

A panírozáshoz és sütéshez

Összesen 1202 kcal
  • 15% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A húshoz

A panírozáshoz és sütéshez

Összesen 4811 kcal
  • 15% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A húshoz

A panírozáshoz és sütéshez

Összesen 376 kcal
  • 15% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    45.6 g

Zsír

  • Összesen
    96.3 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    208 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1426 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    298 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    532 mg
  • Nátrium
    489 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    38.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    125.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    34 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    62 micro
  • Kolin:
    193 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    127 micro
Összesen 1202 kcal
  • 15% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    182.4 g

Zsír

  • Összesen
    385.2 g
  • Telített zsírsav
    68 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    166 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    122 g
  • Koleszterin
    834 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5703.9 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    161 mg
  • Kálcium
    1191 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    238 mg
  • Foszfor
    2128 mg
  • Nátrium
    1954 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    153.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    500.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    427 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    134 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    101 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    54 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    249 micro
  • Kolin:
    772 mg
  • Retinol - A vitamin:
    420 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    509 micro
Összesen 4811 kcal
  • 15% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.3 g

Zsír

  • Összesen
    30.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    446 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    166 mg
  • Nátrium
    153 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    12 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    39.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 376 kcal

Elkészítés

A húshoz

  1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, és elfelezzük.
  2. A zsemlemorzsába belekeverjük a parmezán sajtot.
  3. Az előkészített hússzeleteket belemártjuk a tojásba, majd mindegyikre ráhelyezünk fél szelet sonkát és fél szelet sajtot. Félbehajtjuk őket (a hús pontosan fedje a sajtot és a sonkát!), majd óvatosan bepanírozzuk. (Tenyerünk közt enyhén összenyomjuk, hogy a panír jól összetartsa sülés közben.)
  4. A bepanírozott húsokat enyhén sózzuk, borsozzuk.
  5. Olajat hevítünk egy nagy serpenyőben, és oldalanként kb. 8-8 percig (az első 8 perc alatt fedővel le is takarhatjuk), közepesen lassú tűzön megsütjük őket. (Figyeljünk, mert a sajtos bunda könnyebben pirul!)

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 30 p

A Cordon Bleu így az igazi!

Hasonló receptek

Összes rántott hús
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Fasírt
fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

A Time Out Market Budapest epres-spárgás fogása
Gasztro

6 bisztró, cukrászda és étterem Pesten és vidéken, ahol páratlan...

Van egy csodálatos időablak az évben, mikor olyan fantasztikus alapanyagok, mint a spárga, az újkrumpli és az eper egyszerre vannak jelen a piacon. Na, ilyenkor kell ájultra enni magunkat belőlük, mert hamarabb eltűnnek a standokról, mint gondolnánk. A spárgán már lassan túlvagyunk, most nézzük meg, hova érdemes menni, ha valami epresre vágyunk. Bárcsak örökké tartana az eperszezon!

Még több cikk

Top Receptek

bodzaszorp-egyszeruen
szörp

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept