Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Citromszelet Katrin konyhájából

Citromszelet Katrin konyhájából

Katrin receptje

Katrin receptje

ráérős recept

90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más réteges sütemény recepteket is!

10 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 60 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Én kb. 10 éve sütőpor helyett szódabikarbónát használok, mert azzal még puhább és porhanyósabb lesz a tészta.

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

1 db tojás
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 dl tejföl

A krémhez

4 dl tej
4 ek finomliszt
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj
25 dkg vaj
5 dkg cukor

Továbbá

5 ek sárgabaracklekvár (a középső lap töltéséhez)
1 teáskanál porcukor (a felszeletelt tészta tetejére)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Ennyi volt az átlagkereset Vajna Tímea fánkozójában - adózott bevételük viszont negyedére csökkent

ajánlat

Én mindig előző nap elkészítem ezt a süteményt, másnapra finoman megpuhul. Utána ha megszórtuk porcukorral, akkor szeletelhetjük, s már ehetjük is.

alapanyagok

citromhéj citromlé finomliszt sárgabaracklekvár szódabikarbóna tej tejföl tojás vaj cukor porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

1 db tojás
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 dl tejföl

A krémhez

4 dl tej
4 ek finomliszt
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj
25 dkg vaj
5 dkg cukor

Továbbá

5 ek sárgabaracklekvár (a középső lap töltéséhez)
1 teáskanál porcukor (a felszeletelt tészta tetejére)

elkészítés

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. Könnyen nyújtható, rugalmas tésztát kell kapnunk. 4 cipóra osztjuk. 25×38 cm-esre nyújtjuk, sütőpapírral fedett lemeztepsiben 4 lapot sütünk, egymás után. Világosra sütjük, kb. 12-15 perc alatt megsül 180°C-on.
A krémhez a lisztet a tejjel és a cukorral simára keverjük, majd sűrű péppé főzzük, kihűtjük. A kihűlt főzött krémhez hozzákeverjük a szobahőmérsékletű vajat, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, majd jól kihabosítjuk.
A kihűlt süteményt betöltjük: Egy nagyobb téglalap alakú tálat kikészítünk, s erre rakjuk a tésztát. 1 lap, erre jön a krém fele, majd megint 1 lap, erre kenjük a lekvárt, megint 1 lap, erre kenjük a maradék krémet, majd az utolsó lapot is rátesszük.
Pár órára hűtőbe rakjuk, de legjobb, ha egy éjszakára. Porcukorral megszórva tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. Könnyen nyújtható, rugalmas tésztát kell kapnunk. 4 cipóra osztjuk. 25×38 cm-esre nyújtjuk, sütőpapírral fedett lemeztepsiben 4 lapot sütünk, egymás után. Világosra sütjük, kb. 12-15 perc alatt megsül 180°C-on.
A krémhez a lisztet a tejjel és a cukorral simára keverjük, majd sűrű péppé főzzük, kihűtjük. A kihűlt főzött krémhez hozzákeverjük a szobahőmérsékletű vajat, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, majd jól kihabosítjuk.
A kihűlt süteményt betöltjük: Egy nagyobb téglalap alakú tálat kikészítünk, s erre rakjuk a tésztát. 1 lap, erre jön a krém fele, majd megint 1 lap, erre kenjük a lekvárt, megint 1 lap, erre kenjük a maradék krémet, majd az utolsó lapot is rátesszük.
Pár órára hűtőbe rakjuk, de legjobb, ha egy éjszakára. Porcukorral megszórva tálaljuk.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 25x38 cm
költség: 1200 Ft
elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2019.06.10.
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 1 406
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Katrin

Mióta szakács: 2015.05.22.
108 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: édes süti
alkategória: réteges sütemény
hasonló kategóriák: gyümölcskenyér, krémes, gyümölcsös süti, kinder süti, sütihalmok, habos sütemény, egyensúly süti, barackos gombóc, rácsos süti, pudingos sütemény