édes süti réteges sütemény

Kakaós réteges ahogy Kif Lee készíti

Kif Lee

8adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
20 g szalalkáli (1 csomag)
15 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 ek tej (amiben a szalalkálit feloldjuk)
1 ek tejföl

A krémhez

3 dl tej
2 evőkanál finomliszt
2 tasak vaníliás pudingpor
2 ek cukor
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
6 ek cukrozatlan kakaópor

768

Kalória

8.5g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

21.5g

Víz

24g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

44g finomliszt

159 kcal
3g szalalkáli

0 kcal
19g margarin

134 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
7g tojás

9 kcal
1g tej

1 kcal
3g tejföl

5 kcal

A krémhez

38g tej

21 kcal
4g finomliszt

14 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
3g cukor

10 kcal
31g margarin

224 kcal
31g porcukor

121 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
20g szalalkáli

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
20g tejföl

40 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
30g finomliszt

109 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
20g cukor

77 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal

Összesen 6137 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

21.5g finomliszt

78 kcal
1.2g szalalkáli

0 kcal
9.2g margarin

66 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.6g tej

0 kcal
1.2g tejföl

2 kcal

A krémhez

18.5g tej

10 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
5.5g vaníliás pudingpor

21 kcal
1.2g cukor

5 kcal
15.4g margarin

110 kcal
15.4g porcukor

60 kcal
3.7g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67.8 g

Zsír

Összesen
349.5 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2406.5 g
Cink
8 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
551 mg
Vas
14 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
994 mg
Nátrium
269 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
713.3 g
Cukor
305 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
172.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3378 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
3174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2445 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 6137 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejből, lisztből, cukorból és pudingporból sűrű krémet főzünk, pici porcukrot szórunk a tetejére, hogy ne bőrösödjön, és hűlni hagyjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd az összes többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrunk, amit 3 egyenlő részre osztunk.
3 kb. 35x25 cm-eslapot nyújtunk, és egyenként 180 fokra előmelegített sütőben tepsi hátulján kisütjük /én sütőpapírt teszek a tepsire, hogy ne kelljen mosogatni:)/.
Amíg a lapok hűlnek, a margarint a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a főzött krémet is a kakaóporral.
A lapokat megkenjük a krémmel, meghintjük porcukorral, és másnapig hűtőben hagyjuk, amíg megpuhul. Én csalni szoktam, és a megtöltött sütit tiszta, hideg vizes konyharuhával 2-3 órára letakarom, utána tudom szeletelni, így nem kell másnapig várni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Nem tudom már, melyik újságban olvastam valamikor régen a receptet, azóta a hozzávalók változtak nálam, és a krém is alkalmanként más-más: néha vaníliás, gesztenyés vagy citromos, mindegyik ugyanolyan finom. Néha egy harmaddal több krémet készítek, így a tetejére is az kerül porcukor helyett.